功能效用
油甘学名余柑子，别名油甘子、牛甘子、喉甘子、杨甘、滇橄榄、回甘子等，是热带野果里面的一种，口感酸涩，有一定的药用价值，具有抗炎、抗氧化、护肝胃的作用。
1.抗炎
油甘对于急性炎症有很好的缓解效果，能够抑制炎症发展。
2.抗氧化
油甘能够保护血管，让身体抵抗氧化的能力变得更强，它里面所提取出来的超氧化物歧化酶，能够保护细胞，抵抗衰老，还可以清除自由基。
3.护肝胃
进食油甘可避免酒精对肝脏造成损害，能够预防急性肝炎等疾病出现。油甘还可以预防溃疡，里面所提取出来的丁醇物质，可以抵抗胃肠道溃疡，能够很好的保护胃黏膜。
4.改善脂质代谢紊乱
油甘对脂质代谢紊乱而引起的不良症状有很好的改善作用，比起维生素E，它的治疗效果更好，也可以预防神经系统方面的并发症。
营养价值
油甘里面含有丰富的维生素、胡萝卜素，还含有黄酮类物质，其中维生素C的含量非常高。油甘里面还含有十几种氨基酸，都是身体必不可少的，主要的氨基酸是赖氨酸、天冬氨酸以及谷氨酸、丙氨酸。油甘里面还含有钾、铁、钙、锌、硒等多种微量元素，比苹果里面所含有的微量元素要高出很多。
