功能效用
金花茶，是一种山茶科山茶属植物的花朵，可用来食用、入药，非常珍贵。用金花茶冲泡出来的茶，不但茶汤金黄高贵，而且营养丰富，有益于养生健康。具有清热止渴、润肺止咳、降低血脂等功效。
1.清热止渴
金花茶性凉，有清热解毒、生津止渴的功效，并且金花茶中含有总皂苷成分，能够强心、抗疲劳、排脓消肿、利咽止痛、解热镇痛。因此金花茶制成的茶适合在夏季酷暑、虚劳消渴时饮用。
2.润肺止咳
金花茶含有的黄酮是金花茶中特有的成分，有抗菌消炎、润肺止咳、化痰消肿的功效，因此金花茶可用于肺热咳嗽、咳喘有痰等症状。
3.降低血脂
金花茶中含有茶多酚和钒元素，茶多酚能够抗血管内壁脂肪沉积，增强脂质代谢，防治动脉粥样硬化；钒元素能够进造血机能，增强脂类及胆固醇的代谢，显著降低血浆胆固醇。
4.降低血糖
金花茶中含有丰富的多糖物质以及茶色素，多糖能有效控制餐后血糖上升幅度及改善葡萄糖耐量，并可改善脂类代谢紊乱，茶色素能够减少胰岛素抵抗，达到明显的降血糖效果。
5.降低血压
金银花中含有丰富的钾元素以及金花茶总黄酮，钾元素能够持细胞内的渗透压、维持心脏的正常收缩等作用，促进血钠排泄，从而降低血压；而金花茶总黄酮能够增强心脏收缩、扩张冠状血管，达到降低血压的功效。
6.美容护肤
金花茶中含有丰富维生素B1、维生素B2、维生素C成分，能够抗氧化、抗黑色素形成、帮助皮肤抵抗日光损害、促进皮肤细胞再生，从而防止皮肤粗糙、美白肌肤，有美容护肤的功效。
营养价值
金花茶中含有茶多糖、茶多酚、总皂甙、总黄酮、茶色素、咖啡因、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、叶酸、脂肪酸、B-胡萝卜素、维生素A、钾元素、钙元素、镁元素、锗元素、硒元素、钼元素、锌元素、钒元素，以及茶氨酸、苏氨酸等几十种氨基酸。金花茶中含有茶多糖成分，茶多糖能有效控制餐后血糖上升幅度及改善葡萄糖耐量，并可改善脂类代谢紊乱，有明显的降血糖效果。
金花茶中含有丰富的茶多酚，茶多酚可以清除自由基，能降低DM血糖的升高，从而改善其糖耐量，稳定血糖。
金花茶中华油金花茶皂苷，有强心、舒张血管、抗疲劳、减慢心率及双相性血压的作用，还能促进DNA和蛋白质及脂质的生物合成、止渴生津、排脓消肿、利咽止痛、解热镇痛等。
