功能效用
铜锣烧，又叫黄金饼。因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点。铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。具有延缓衰老、保护眼睛、促进食欲、补血的功效。
1.延缓衰老
铜锣烧可以防止身体一些部位的老化，提供身体所需要的一些营养物质，对人体是非常好的。
2.保护眼睛
铜锣烧可以很有效地帮助眼睛获得营养，可以减缓一些疾病的发生。
3.促进食欲
淡淡蜂蜜香的饼皮，包裹着富含维他命C的果酱，吃起来酸甜可口，刺激味蕾，增强食欲。
4.补血
铜锣烧中含有较多铁元素，常食能起到补血的作用。
营养价值
铜锣烧是一种由面粉、糖、豆沙做成的点心，含有大量蛋白质，碳水化合物等，适合作为早餐或者甜点补充能量。
铜锣烧中含有较多铁元素，常食能起到补血的作用。
铜锣烧不仅富含铁质，而且还含有促进铁吸收的维生素B2，所以能起到补铁补血的作用。所以很多女性滋补的药膳里都会有红豆。
