功能效用
花螺，又名东风螺、海猪螺和南风螺。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。具有润肺补肾、促进食欲、补充微量元素、提高免疫力、利尿消肿的功效。
1.润肺补肾
中医认为，花螺具有润肺补肾的作用，适合肺肾阴虚的人群食用。
2.促进食欲
花螺肉质爽脆、鲜美可口，具有促进食欲的功效。
3.补充微量元素
花螺富含丰富的蛋白质和维生素，食用之后可以为身体补充丰富的微量元素，起到滋阴明目、软坚、化痰等多种功效。
4.提高免疫力
花螺含有丰富的蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分食用花螺具有提高免疫力的功效。
5.利尿消肿
花螺能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。花螺还含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿，可治疗全身水肿，小便不利等。
营养价值
花螺营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白的食物。
花螺本身的营养成分很高，富含丰富的蛋白质和维生素，能为身体补充丰富的微量元素。
花螺含有维生素E，对治疗某些眼病有一定辅助作用，如各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。
花螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有一定的食疗作用。
中医认为，花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
