奇亚的功效与作用及禁忌

功能效用

奇亚又名奇雅子、奇亚籽，学名芡欧鼠尾草，薄荷类植物，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。是富含Omega-3脂肪酸的食物，并且含有天然抗氧化剂。具有预防冠心病、润肠通便、改善消化系统功能的功效。

1.预防冠心病

冠心病是人类的高发疾病，它多因身体内淤积过量脂肪酸引起，而奇亚中含有大量不饱和脂肪酸，它能加快人体内脂肪酸代谢，净化血液，提高心血管功能，经常食用能有效预防动脉硬化和冠心病发生。

2.润肠通便

奇亚具有超强的吸水性，食用后会在人类肠胃中吸水膨胀，加快肠胃蠕动，而且能让肠胃中的垃圾，吸附在它们表面并随身体代谢排出体外。适合便秘和肥胖的人群食用，能在滋肠通便的同时起到减肥作用。

3.改善消化系统功能

奇亚是人类Omega-3脂肪酸、抗氧化剂和膳食纤维的自然植物来源，蛋白质、脂质、膳食纤维和能量明显高于其他植物，可以起到改善消化系统功能的作用。

4.控制血糖

奇亚遇水可以膨胀，形成的黏膜可以包裹食物，使食物中的碳水化合物缓慢转化糖分，再缓慢将糖分转化成能量，从而可以控制血糖高低，恢复胰岛功能。

奇亚富含人体必需脂肪酸α-亚麻酸、多种抗氧化活性成分（绿原酸、咖啡酸、槲皮素、山柰酚等），是天然Omega-3脂肪酸的来源，并含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素、矿物质等。