功能效用
赤小豆薏米汤是用薏米、赤小豆为原料熬制的营养价值极高的豆汤，对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗。具有美容、利尿、润肠通便、降血压、降血脂的功效。
1.美容
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻。
2.利尿作用
赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
3.润肠通便
赤小豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒、预防结石、健美减肥的作用。
营养价值
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此赤小豆薏米汤对浮肿病人也有疗效。薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益。
