功能效用
罗望子，又名酸角、酸豆、罗晃子、甜目坎等，苏木科，罗晃子属，常绿乔木。罗望子非但是调味料，还是水果的一种。具有轻泻、抗菌、开胃助消化、生津消暑、治疗便秘的功效。
1.轻泻
因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质，非洲人用以治疗痢疾，煎剂用以治脓疡。
2.抗菌
植物的某些部分有抗菌作用，树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荆素。
3.开胃助消化
罗望子果肉富含糖、酒石酸、柠檬酸等成分，食用罗望子能有开胃助消化的功效，同时罗望子中还含有钙、磷、铁等多种矿物质元素，钙的含量在水果中尤其的高。
4.生津消暑
夏天食用罗望子能起到生津止渴，清热解毒，消除咽喉疼痛的作用，是清凉消夏不可缺少的饮品。
5.治疗便秘
大便秘结而有热者可用沸水浸泡服。
营养价值
罗望子果肉中含有丰富的还原糖（葡萄糖、果糖）、有机酸（主要是酒石酸，其次为草酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸及奎宁酸）、果酸（丰乳糠醛酸为主，其次为丰乳糖、阿伯糖）、矿物质（以钙、钾和磷为主，较少为镁和锌）、维生素（以B1、维生素B2、维生素B6为主）、芳香物质及多种色素，此外，还含有蛋白质、脂肪等。
种子占果实的30％，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、单宁等物质。
罗望子具有多种药用和保健功能。其性甘、辛、酸、凉，有祛热解暑、消积化食、清脑提神作用。能治缓泻、妊娠呕吐、便秘、小儿疳积，高血压等多种病症。
果肉可以提供纤维，对正在复原中的病患是良好的自然通便剂；而其含有的果酸则有解热的功效。
