功能效用
大家在生活之中免不了会食用一些与鸡相关的食材，像鸡胸肉、鸡腿、鸡翅等等，但是很少会有人喜欢食用鸡皮，很多人会认为鸡皮比较脏，并且吃起来油油腻腻的很不好，所以常常在吃鸡的时候将鸡皮去除，但是，鸡皮是有丰富的营养价值的。具有美容养颜、调节血压、补虚弱的功效。
1.美容养颜
由于鸡皮中含有非常丰富的胶原蛋白，所以可以有效的帮助进行美容养颜，让的皮肤变得更加有光泽的功效和作用。
2.调节血压
鸡皮也具有非常好的辅助降压的功效和作用，由于在鸡皮中富含丰富的精氨酸，这种物质能够稳定的血压，而且还能够帮助辅助清除血管中的斑块，从而扩张血管，调节血压。
3.补虚弱
鸡皮具有非常好的健脾益气以及生精填髓的功效和作用。
营养价值
鸡皮具有健脾益气以及生精填髓的功效和作用，而在西医中认为，鸡皮的保健作用主要体现在鸡皮中，含有非常丰富的胶原蛋白，胶原蛋白在身体的皮肤中具有非常重要的功效和作用，具有非常好的一种支撑力，就像是那些支撑起皮肤组织的钢筋架构一样，能够让的皮肤看起来非常的丰润。所以鸡皮一般来说具有非常好的美容保健的功效和作用。
