功能效用
红糖姜水是由红糖、姜为主要食材做成的一道饮品。红糖姜水对女性月经顺畅也有帮助。它主要具有补血活血、防治感冒、驱寒除湿等作用。
1.补血活血
红糖姜水中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
2.防治感冒
如果在冬天受了风寒，喝一碗用姜和红糖熬成红糖姜水，可令患者微微出汗，有祛寒邪之疗效。
3.驱寒除湿
红糖姜水可以很好的养生，寒气和湿气是引起身体众多慢性病的最主要原因。而红糖姜水具有驱寒除湿的功效，且没有副作用。
4.治疗呕吐
有些人在吃蟹后会出现呕吐等不适症状，生姜与具有暖胃、驱寒作用的红糖搭配，对于治疗呕吐的效果较好。
营养价值
红糖姜水含有多种人体必需氨基酸，如赖氨酸、柠檬酸等，这些氨基酸都是合成人体蛋白质、支援新陈代谢、参与人体生命活动不可缺少的基础物质，对促进健康有正面效用。另外，红糖姜水蕴含的胡萝卜素、核黄素、烟酸、葡萄糖等成分对细胞具有强效抗氧化及修护作用，能使皮下细胞排毒后迅速生长。同时，从红糖姜水中提炼的天然成分用在美白功效方面比时下流行的激光祛斑、果酸、祛斑等方法更具安全性，疗效更彻底。红糖姜水性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质，能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道、促进消化、健胃增进食欲。
