功能效用
新鲜莲子中含有蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等多种营养物质，外表色泽洁白，味道略苦，即可以直接食用，也可制成各种美食后食用。通常新鲜莲子比普通莲子营养价值更高，具有清热泻火、强心降压、镇静安神等功效。
1.清热泻火
新鲜莲子含有莲心碱，具有清热泻火的功效，尤其对于眼睛红肿、涩痛、咽喉肿痛、容易上火的人群，具有良好效果。对于心火旺盛的人群而言，可以有效的降心火、清心安神。
2.强心降压
新鲜莲子中含有生物碱，有一定的降压作用。它可以释放出组织胺，使外周血管扩张，从而达到短暂降压的功效。
3.镇静安神
新鲜莲子含有多种维生素和微量元素，能帮助调节情绪，放松心情，有镇静安神的作用。它可以促进入睡，提高睡眠质量。
营养价值
新鲜莲子含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素，以及钙、铁、锌等微量元素，还含有多种水溶性的多糖、黄酮类物质、生物碱和超氧化物歧化酶等成分，属于药食两用的食材。新鲜莲子具有清热泻火、强心降压、镇静安神等功效，适合失眠多梦、遗精、高血压的患者食用。
