功能效用
酒大黄是一种加工类中药材，它是人们把生大黄加白酒或者黄酒一起泡制加工后得到的常用中药，它保留了生大黄的大部分药用成分，但药性比生大黄更温和，在临床上的应用范围比较广，可以用于人类多种疾病的治疗。具有导泻、利胆、保肝的功效。
1.导泻
酒大黄中含有一定数量的大黄素和大黄苷，以及大黄酸等多种药用成分，这些物质可以直接作用于肠道，对肠道能产生温和刺激，有明显致泻作用，能用于肠燥便秘的治疗，也能用于一些中毒症状的治疗，能让身体内的有毒物质尽快排出体外。
2.利胆
酒大黄能直接作用于大脑，能促进胆汁分泌，也能提高胆囊收缩功能，人们服用它以后，能让身体内胆汁分泌数量增加，而且能让胆红素和胆汁酸的数量也明显提高，不但能提高大脑功能，还能预防胆结石和胆囊炎。
3.保肝
保护肝脏是酒大黄的重要功效之一，它含有多种抗病毒成分，能阻止病毒和细菌对人体肝脏产生伤害，而且能修复受损的肝细胞，加快肝细胞再生，并能增强肝脏的解毒能力，平时适量服用酒大黄能保护肝脏，防止肝脏病变。
营养价值
酒大黄中的主要有效成分是大黄酸、D-儿茶素、维生素A，能刺激大肠，而泻下作用主要部位在结肠，它对十二指肠也有兴奋作用，能增加其蠕动，使分泌物增加，而促进排便，作用较缓和。酒大黄的止血有效成分主要是D-儿茶素和没食子酸，此两种单体能增加血小板的粘附和聚集功能，而且可降低抗凝血酶的活性，这些均有利于促进血液凝固。
