功能效用
老冰糖也叫做土冰糖，主要是用白砂糖为主要原料制作而成的一种糖品。老冰糖性平、味甘，不但可以缓解脾胃虚弱导致的胃胀，还可以消除咽喉肿痛、改善上呼吸道感染导致的咳嗽现象。老冰糖的主要成分是含结晶水的葡萄糖，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。具有生津止渴、润肺、化痰止咳、清热除火的功效。
1.生津止渴
老冰糖性平、味甘，具有生津止渴的作用，可以辅助缓解咽喉不适等症。
2.润肺
老冰糖富含维生素A，能保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。滋阴润肺、去除肺燥、肺热，使人呼吸畅通。
3.化痰止咳
老冰糖适宜多痰、痰黏稠、咳嗽等症状，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症的治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
4.清热除火
老冰糖能清心泻火、清热除烦，可以消除血液中的热毒。
营养价值
老冰糖富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，例如皮肤、脑和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。同时，老冰糖还富含碳水化合物，这是构成机体的重要物质；老冰糖可调节脂肪代谢、增强肠道功能。老冰糖性温，有止咳化痰的功效，能补充体内水分和糖分，具有补充体液、供给能量、补充血糖、强心利尿、解毒等作用。
