功能效用
石斛粉是石斛经干燥灭菌后，采用粉碎技术加工而成，分布于我国及印度、尼泊尔等地区。适量食用能够滋阴、调理五脏、增强体质、保护心脑血管。具有生津止渴、养胃补气、滋阴清热、润肺益肾的功效。
1.滋阴清热
石斛粉是一种常用的中药材，具有滋阴清热的功效，可以辅助治疗虚热症状，例如手脚心热以及虚烦影响睡眠等。
2.补益脾胃
石斛粉对脾胃病中常见的致病菌-幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症。
3.护肝利胆
石斛粉具有护肝利胆的作用，是治疗各种肝胆疾病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
4.润肺益肾
主治肺肾不足之咳喘、消渴病等。
5.滋养肌肤
人进入中年后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之变黑或变皱。石斛粉含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润、营养作用。
营养价值
石斛粉含石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱、6-羟石斛星碱，尚含粘液质、淀粉。石斛粉含有的生物碱在不同的品种中比重不同，略有差异。多糖成分是石斛粉的主要有效成分，多糖成分能够清除自由基，具有抗氧化活性，可以防治亚健康，减少疾病的产生、延缓衰老。石斛粉中除含有多糖外，还含有17种氨基酸及多种矿物质，是人体必不可少的营养成分。石斛粉中还含有联苄、菲类、铜、酯类化合物，这些物质有不同程度的抗突变功效。
