功能效用
桂花本就是一种温性的花儿，与温润的蜂蜜结合，得到的桂花蜜，有着奇妙的功效，而且有着“蜜中之王”的美誉，这种带有独特桂花香气的蜂蜜，不仅能够滋润皮肤，还有着很多营养物质。适量食用具有润肠通便、润肺止咳、解毒敛疮、补中益气等疗效。
1.润肠通便
用于便秘的防治。以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。
2.润肺止咳
由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
3.解毒敛疮
将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
4.补中益气
用于体弱多病者（特别是脾胃虚弱者）的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
营养价值
桂花蜜中含有的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。所以熬夜的时候可以适量食用桂花蜜恢复身体机能。桂花蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。桂花蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。
