姜半夏，又称姜夏、姜夏片。为生半夏经水浸泡，口尝有麻辣味，与鲜姜、白矾同煮至透，取出晾至六、七成干，焖润后切片晾干入药，表面棕色至棕褐色。质硬脆，断面淡黄棕色，常具角质样光泽。姜半夏毒性已减，性偏温燥，具有镇咳祛痰、降逆止呕的功效。
功能效用
1.镇咳祛痰
半夏味辛、性温，善于除湿浊而化痰饮，有很好的止咳作用，炮制而得的姜半夏具有同样优良的止咳效果。
姜半夏为治湿痰的良药，适用于咳嗽气逆等症，常配以陈皮、茯苓等药材。
2.降逆止呕
姜半夏中含有生物碱、植物固醇、甘氨酸等成分，这些成分对去水吗啡、洋地黄、硫酸铜引起的呕吐有很好的止呕作用。
营养价值
姜半夏含挥发油，内含成分为3-乙酰氨基-5-甲基异唑、丁基乙烯基醚、3-甲基二十烷、十六碳烯二酸，还含有2-氯丙烯酸甲酯、茴香脑、苯甲醛、1，5-戊二醇、2-甲基吡嗪、柠檬醛、1-辛烯、β-榄香烯、2-十一烷酮、9-十七烷醇、棕榈酸乙酯、戊醛肟等60多种成分。姜半夏含左旋麻黄碱、胆碱、β-谷甾醇、胡萝卜苷、尿黑酸、原儿茶醛、姜辣烯酮、黄芩苷、黄芩苷元、姜辣醇等物质。
