功能效用
山苍子，别称毕澄茄、山鸡椒、山香椒、山香根、豆豉姜、木姜子，为樟科木姜子属植物山鸡椒。山苍子内含柠檬醛、香茅醛、芳樟醇等物质，具有温中散寒、理气止痛、暖肾，缓解心胃冷痛的作用。
1.温中散寒
山苍子辛、味苦，属于温辛药材，具有温中、散寒、补火的作用，可以主治胃寒呕逆，脘腹胀满冷痛，肠鸣泄泻。
2.理气止痛
山苍子辛、味苦，归脾、胃、肝经，具有理气散结、解毒消肿、止血之功能，可用于治疗寒疝腹痛、心腹卒痛等。
营养价值
山苍子含多种微量元素，其中果实含挥发油（山苍子油）约5%，主要成分为枸橼醛，并有柠檬烯、桧烯、甲基庚酮、香茅醛等。叶含挥发油，主要含枸橼醛、桉油精等。树皮也含枸橼醛，并含生物碱，包括月桂坦他宁、异紫堇丁、N-甲基-月桂坦他宁。山苍子富含硒、锌等多种微量元素，既满足了现代人追求多品味的要求，又对人体健康大有裨益。
