功能效用
肉蔻又名肉豆蔻、肉果、玉果，是一种重要的香料、药用植物，按功效分类为收涩药、温里药、行气药，性味辛、苦、温，归脾、胃、大肠经，主治冷痢、脘腹胀痛、食少呕吐、宿食不消。具有温中止泻的功效。
1.止泻
肉蔻中含有甲基异丁香酚，对金黄色葡萄球菌和肺炎双球菌具有很强的抵抗作用，适当的服用肉蔻，可以有效的预防和治疗病菌性疾病，因而肉蔻具有抑菌作用。可以治疗脾虚久痢。
2.温中健脾
肉蔻归脾、胃、大肠经，并且肉蔻中所含的挥发油能促进胃液的分泌及胃肠蠕动，能温中健脾。治疗寒湿中阻，气机不畅，胃脘胀痛，食少呕吐等。另外，可与白石酯等同用治疗脾虚带下。
营养价值
肉蔻气强烈芳香，味辛辣，微苦，一般作调味料，可去异味、增辛香，其含有肉蔻醚、挥发油、萜类成分、柠檬烯、樟烯、肉豆蔻醚、榄香脂素、异甘草素等成分，以挥发油含量最高，肉豆蔻醚对大脑有兴奋及致幻作用。
