功能效用
木辣子俗称辣木籽，是辣木树的种子，因其根具有辛辣味而得名。辣木树是多年生热带、亚热带落叶乔木，属被子门辣木科辣木属植物。起源于印度，目前在非洲及热带、亚热带地区均有种植。具有美容养颜、降胆固醇、排毒减肥、调节血糖的功效。
1.美容养颜
木辣子中的有效成分能够软化表皮细胞，使皮肤平滑、柔润，还能营养皮肤、补充人体氨基酸、去除黑色素，达到美容养颜的效果。
2.降胆固醇
木辣子含有丰富的油酸，而油酸是一种单不饱和脂肪酸，存在于动植物体内，可以降低血液内胆固醇含量。
3.排毒减肥
木辣子含有一定量的辣木素和皂角苷，如食用量控制适当，可以排出人体内各种毒素、宿便，起到润肠通便、减肥瘦身的作用。
4.调节血糖
木辣子富含钾、锰、铬等微量元素以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等氨基酸，可以分解多余糖分，激活细胞活性，有助于分泌胰岛素和调节血糖，控制糖尿病的并发症。
营养价值
木辣子是一种营养丰富的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类，还含有钙、镁、磷、钾、钠、硫等多种矿物质，锌、铜、铁、锰、硒等微量元素。
木辣子还含有丰富的油酸、多种氨基酸、辣木素、皂角苷、生物碱，其中具有抗氧化能力的维生素A、维生素C、维生素E含量也较高。
