功能效用
胡麻籽，别称亚麻、麻仔，是亚麻科植物的种籽，外观似葵花籽，呈扁平卵圆形，一端钝圆，另端尖而略偏斜，但是色泽比葵花籽油亮。其种皮薄，胚乳棕色，嚼之有豆腥味，属于油科的一种。胡麻籽具有护肤、减肥、安神的功效。
1.护肤
胡麻籽可以使肌肤更娇嫩、滋润、柔软有弹性，能保持皮肤健康，使其白皙有光泽。
2.减肥
胡麻籽帮助消耗身体多余脂肪，减肥人群适量食用胡麻籽也有助于减肥瘦身。
3.改善痛经
胡麻籽富含维生素，能为人体补充多种营养物质，对于改善女性经期症状有好处，能缓解女性痛经症状。
4.安神
胡麻籽中某些成分可减少人们感到压力时所产生的有害生化学物质的影响。经常食用胡麻籽有助于稳定情绪，保持平静心态，缓解忧郁、失眠症状。
营养价值
胡麻籽含有蛋白质、油脂、Omega-3脂肪酸、纤维素、碳水化合物、，还有钙、铁、磷、镁、锌、铜等多种微量元素，并含维生素、木质素等营养成分。食用胡麻籽有助于改善关节炎、减低心脏负荷，对维持人体健康有益。
