钙在体内的含量随年龄的增长而增长。一般人体含量在1000～1250克是人体含量最多的无机盐，体内的钙约99.7%分布在骨骼和牙齿内，其余0.2%分布在细胞间液。0.1%分布在血浆；细胞内液极少。正常成人血钙为9～11毫克/100毫升血浆。
钙的生理功能：
1.构成骨盐。钙是构成骨胳和牙齿的主要成分，可支持身体，坚固牙齿。人体一旦缺乏钙则无法形成牙齿与骨骼，但是只要顺利地长出牙齿之后，除了因患蛀牙需拔除之外，便可以终生保育。缺乏钙时，儿童骨、齿形成不良，儿童易患佝楼病。成人骨骼内，钙处于不稳定状态，能够因实际的需要自由地流出，当血液中的钙质缺乏时，骨胳内的钙质就会自动析出以弥补缺额。这样钙的沉淀与溶解一直在不断地进行着，18岁以后，骨的长度开始稳定，但骨密度仍在继续增加；40岁以后，钙的沉淀逐渐减慢，而溶出增多，如果加上营养不良等因素的影响，可能出现骨质疏松的现象。所以，老年人骨骼受到外伤后容易发生骨折。此外，女性荷尔蒙的分泌亦与钙的沉淀有极为密初的关系，所以女性在更年期之后，由于严重缺乏钙质，特别容易骨折。
2.降低神经肌肉的兴奋性。神经冲动的传导、肌肉的兴奋与否，都与钙有关。它与钾、钠、镁等离子保持一定的比例，使组织表现适当的兴奋性。当血钙减少，神经肌肉兴奋性升高，出现手足搐搦。
3.与收缩活动。机体的任何活动钙都参与，如血管的收缩、腺体的分泌、递质的释放、肢体的运动、心脏跳动、血液的凝固等。
4.调节酶的活性。体内很多酶的活动受钙的调节，钙作为第二信使参与。
5.降低毛细血管通透性。用于炎症和水肿的治疗，减少渗出。
