金昌鱼为暖水性鱼类，生活在开阔的大型水域中，外观鳍条金黄色，在中国是个象征荣华富贵的吉利颜色，其肉味口感清香甜美，老少皆宜，故其在节日市场深受广大消费者的青睐。
营养价值
金昌鱼营养成分丰富，每100克武昌鱼中所含营养成分为：蛋白质18.3克，脂肪6.3克，胆固醇膳食维素3.6克。另外，武昌鱼中还含有胆固醇、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、烟酸、钙、铁、锌、镁、铜、磷、钠、硒等。
功能作用
《本草纲目》特别记载了金昌鱼有调治脾胃、脏腑的功效；有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。
金昌鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
