君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
功能作用
消炎杀菌：君山银针鲜叶中天然物质被大量保留，这些物质对杀菌、消炎有一定的功效。
防治食道癌：君山银针中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等营养物质，对防治食道癌有明显功效。
名茶知识
茶之工艺：君山银针的制作经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干八道工序。
茶之产地：君山银针产于湖南省岳阳君山。
舌尖品味：君山银针外形芽头肥壮挺直，匀齐，色泽金黄光亮，香气清鲜，汤色浅黄，滋味甜爽，叶底嫩黄匀亮。
健康饮茶：缺铁性贫血者不宜饮用，因为茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收，加重贫血；神经衰弱者不宜饮用，因为茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠；活动性胃溃疡患者不宜饮用，因为咖啡因会刺激胃液分泌，加重病情，影响溃疡愈合。
