黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶。产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
功能作用
抗疲劳：黄山毛峰中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
美容护肤：黄山毛峰中含有维生素C，具有防止皮肤老化、清除肌肤不洁物的功效。
名茶知识
茶之工艺：黄山毛峰的制作分杀青、揉捻、烘焙三道工序。
茶之产地：黄山毛峰产于安徽黄山。
舌尖品味：黄山毛峰茶外形细嫩，芽肥壮、匀齐，有峰毫，形似“雀舌”，色泽嫩绿。茶汤汤色清澈、杏黄明亮，香气清鲜高长，滋味甘醇鲜爽。叶底嫩黄，肥厚成朵。
降饮茶：空腹不宜饮茶，会对胃产生刺激，饭后不宜立即饮茶，会冲淡胃液，不利于消化。睡眠不好的人睡前不宜饮茶。一般绿茶一天饮用量为6~12克，根据各人身体状况和习惯分2~4次冲泡。
