鹿茸是用鹿科动物花鹿或马鹿头上未骨化而带茸毛的角加工而成的。古代医家认为，鹿之精气全在于角，而茸为角之嫩芽，气体全而未发泄，故补阳益血之力最盛。大部分消费者买的是加工完成的鹿茸片，便于食用。
营养价值
鹿茸片内除了含有大量的骨胶质，还含有脑素、氨基葡萄糖、半乳糖胺、酸性粘多糖及脂肪酸、核糖核酸、去氧核糖核酸、维生素A、蛋白质、钙、磷、镁等。
功能主治
1.温补肾阳，用治肾阳虚衰，男子阳痿、早泄、精冷，女子宫冷不孕、崩漏带下，畏寒肢冷，腰膝酸痛；
2.补肾益精血，用治肾亏精血虚，神疲气怯，面色白或黧黑，头晕耳鸣，健忘心悸，阴证疮疡久溃不敛；
3.补肾强筋骨，用治肾虚骨痿，小儿发育不良，囟门不合、齿迟、行迟。
4.固冲任，用于崩漏、血色淡红，或带下过多，色白清稀，伴有畏寒怕冷、手足不温等。
5.托疮毒，借本品补阳气、益精血的作用达到温补内托的目的。治疗疮疡久溃不敛，阴疽疮肿内陷不起等。
药理作用
化学成分：本品含多种氨基酸，其中以甘氨酸含量最高。还含有胆固醇、卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、次黄嘌呤、雌二醇、雄激素，以及多糖、多肽、脂肪酸等。
药理分析：鹿茸片能促进机体对糖的利用、促进核酸和蛋白质的合成、抗氧化、增强机体性腺功能、提高免疫力和学习记忆能力。还具有抗溃疡、抗炎、抗肿瘤作用。
