菊花有很多类型，以浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊（徽州贡菊）较出名，又小又丑且颜色泛黄的菊花为上品。菊花可制成保健茶，即将干燥后的菊花泡水或煮来喝就可以，冬天热饮、夏天冰饮都是很好的饮料。
功能作用
黄菊花具有疏风清热、平肝明目、解毒消肿的功效，主治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疔疮肿毒等症。
1.疏风清热
用于风热或温病初起之发热，患者微恶风寒、头痛、咳嗽、咯痰不爽。
2.平肝明目
用于肝气风毒所致的眼目赤肿、昏暗羞明、隐涩难开、渐生翳膜及暴赤眼痛。
3.解毒消肿
用于口疮或其他疮疖，具清热消肿之功。
现代研究
化学成分：含有菊苷、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、黄酮类，还含有维生素A、铁、锌、铜、硒等。
药理作用：黄菊花具有抗疲劳、降脂减肥、美容美颜、抗衰老作用。
中药作用
1.《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。菊花茶可以清热去火，对口干、火旺、目涩或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。
2.菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊也有很好的疗效。
