糜子别名黍米、糯小米、大糜子，它是黍子去了壳的子实，是重要的粮食作物之一。糜子颜色淡黄，比小米稍大，煮熟后有黏性。糜子可以做年糕，亦可酿酒。传统小吃“驴打滚”就是用糜子制成的。
营养价值
糜子主要含碳水化合物，还含有蛋白质、粗脂肪、赖氨酸、钙、磷等。它的蛋白质含量为11.7%，脂肪3.3%，糖类64.2%，还含有较为丰富的维生素和胡萝卜素。
功能作用
1.糜子性味甘平，可健脾胃，有消食止泻、益肺益气的功效。
2.糜子具有安眠功效，主治阳盛阴虚，夜不得眠症。
3.糜子可滋补强体，可补中益气，肺病患者宜食。
4.糜子有乌发的功效。
5.糜子可以补肝肾，疗疮解毒。
