碳酸饮料又俗称汽水，以其独特清爽的风味和不可替代的消暑解渴功能，深受人们特别是青少年的喜爱。碳酸饮料的发泡和刺激味道来自二氧化碳，饮用时，由于温度增高使二氧化碳气化，产生刺激并带走人体热量，所以饮用者会有清凉感。而且足量的二氧化碳不仅在饮料中能起到杀菌、抑菌的作用，还能通过蒸发带走体内热量，具有消暑解渴的功效。
营养功效
1.汽水可以产生热量。
2.除热量外，汽水几乎没有什么营养成分。碳酸饮料的主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等，并且含有碳酸、磷酸等化学成分，不含维生素，也不含矿物质。
3.汽水的主要成分为糖、色素、香料及碳酸水等，它不含维生素，也不含矿物质。
4.汽水的最主要成分是碳酸水，饮用后可补充身体因运动和进行生命活动所消耗掉的水分和一部分糖、矿物质，对维持体内的水液电解质平衡有一定作用。
5.汽水中含有大量的碳酸成分，它能分解产生二氧化碳气体。其中一部分流入胃肠后可以通过打嗝、嗳气的方式带走体内的热量，另一部分可冲淡胃酸，减轻胃肠的负担。所以饮用这类饮料后，人们会感到凉爽舒适，适合夏天饮用。
6.汽水中的可乐，因含有咖啡因、可乐宁等生物碱成分，饮用后能令人振奋精神、消除疲劳。
7.汽水对健康的好处极其有限。
