咖啡是由咖啡豆磨制成粉、用热水冲泡而成的，味苦，但有一种特殊的香气，是西方人的主要饮料之一，中国人也十分爱喝。经常加班、熬夜的人常用它来提神，情侣们往往酷爱咖啡店的温馨氛围。
营养价值
咖啡豆的主要成分是咖啡因、脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和维生素等。
功能作用
1.咖啡豆有利尿功能，适量饮用咖啡可以减轻各种辐射的伤害。
2.咖啡豆中含有咖啡因，有刺激中枢神经、促进肝糖元分解、升高血糖的功能，适量饮用可使人暂时精力旺盛、思维敏捷；运动后饮用，有消除疲劳、恢复体力、振奋精神的功效。
3.咖啡豆有利尿功能，适量饮用咖啡，可以减轻各种辐射造成的伤害。
4.淡咖啡能养肝，对保护肝脏有一定的作用，而且有较好的解酒效果。每天一杯咖啡，有抑制肝癌的作用。咖啡有强心和提高人体基础代谢的作用，可以缓解脑血管痉挛和气管平滑肌的痉挛。适量饮用咖啡可减轻光波、电磁波等带来的辐射伤害。
5.咖啡豆能消除食蒜后的口腔异味。
