党参来源于桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根。具健脾益肺、益气养血、生津止渴之功效，适宜于脾胃虚弱、食少便溏、倦怠乏力、肺虚喘咳、气短懒言、自汗、血虚萎黄等患者食用。
性味归经
甘，平。归脾、肺经。
功效主治
1.健脾益肺
用于中气不足之体虚倦怠、食少便溏等症，常与补气健脾除湿的白术、茯苓等同用；对肺气亏虚之咳嗽气促、语声低弱等症，可与黄芪、蛤蚧等品同用，以补益肺气、止咳定喘。
2.益气养血
用于气虚不能生血，或血虚无以化气，而见面色苍白或萎黄、乏力、头晕、心悸等症的气血两虚证。常配伍黄芪、白术、当归、熟地黄等品，以增强其补气补血效果。
3.生津止渴
适用于气津两伤轻证，宜与麦冬、五味子等养阴生津之品同用。
此外，本品亦常与解表药、攻下药等祛邪药配伍，用于气虚外感或里实热结而气血亏虚等邪实正虚之证，以扶正祛邪，使攻邪而正气不伤。
药理作用
党参能调节胃肠运动、抗溃疡、增强免疫功能；对兴奋和抑制两种神经过程都有影响；党参皂苷还能兴奋呼吸中枢；对动物有短暂的降压作用，但又能使晚期失血性休克家兔的血压回升；能显著升高兔血糖，其升血糖作用与所含糖分有关；能升高动物红细胞、血红蛋白、网织红细胞；还有延缓衰老、抗缺氧、抗辐射等作用。
