橙又叫黄果、金环球，分酸、甜两种。酸橙味酸带苦，不宜食用；甜橙则颜色鲜艳，酸甜可口，外观整齐漂亮，深受人们喜爱。橙子种类很多，最受青睐的主要有脐橙、冰糖橙、血橙和美国新奇士橙。
营养价值
橙子含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、维生素A、维生素B族、烯类等物质。此外，橙还含有镁、锌、钙、铁、钙、磷、钾等矿物质和无机盐，以及纤维与果胶。
功能作用
1.能增强毛细血管韧性，降低血脂，对治疗高血压有裨益。
2.能保持皮肤湿润，强化免疫系统，预防流感、伤风等病症。
3.服药期间吃一些橙子或饮橙汁，可使肌体对药物的吸收量增加，从而使药效更明显。
4.橙子的气味有利于缓解人们的心理压力，但仅有助于女性克服紧张情绪，缓解头痛、失眠症状，对男性的作用却不大。果皮可作为健胃剂、芳香调味剂。
5.脑力劳动者常吃橙子，有助于维持大脑活力、提高敏锐度，集中注意力，缓解视力疲劳；小孩子吃橙子，可以开胃、增高；女性吃橙子有助于增加皮肤弹性，减少皱纹。
6.每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白（HDL）的含量，从而降低患心脏病的可能。橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素，可以促进HDL增加，并运送“坏”的低密度脂蛋白（LDL）到体外。
7.橙子含有大量维生素C，可以预防胆囊疾病。
