梨子的营养价值及功效

梨子的营养价值及功效

梨,又称快果、玉乳、蜜父等。古人称梨为“果宗”,即“百果之宗”。因其鲜嫩多汁,酸甜适口,所以又有“天然矿泉水”之称。

营养功效

1.梨的果肉含有丰富的果糖、葡萄糖和苹果酸等有机酸,另有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁以及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。

2.梨性味甘寒,具有清心润肺的作用,对肺结核、气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、喑哑、痰稠等症皆有效。

3.梨有降压、养阴、清热的功效,经常食用,对高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者的病状有一定的缓解作用。

4.梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

5.梨具有润燥祛风、醒酒解毒等功效,可解秋燥,保养嗓子。

保健作用

蒸梨→感冒咳嗽

取梨1个洗净,连皮切碎,放入碗内,加入适量冰糖;蒸锅置火上,加适量清水,将碗放在锅上蒸熟,每日2次。连服数日,由感冒引起的咳嗽、痰多就会减轻直至消失。

生梨→口腔溃疡

每日早晚各吃一个生梨,慢慢咽下,连续三四天,口腔溃疡的创面就会愈合,疼痛感就会减轻至消失。

梨膏→咽喉疼痛

取梨5个洗净,切碎,捣烂,取其汁液;锅置火上,加入适量清水,用小火熬至浓稠,加入适量蜂蜜,搅拌均匀并煎沸,待冷即可,放入冰箱保存。每次服1~2匙,温开水冲服。连服数日,咽喉疼痛的症状就会消失。

梨皮水→小便涩痛

取干梨皮60克,锅置火上,加入适量清水,将干梨皮放入锅中煎水,1日分3次服用。连服3~4天,小便不畅、疼痛感就会消失。

双皮饮→痢疾

锅置火上,加入适量清水,将梨皮和石榴皮各30克放入锅内煮沸30分钟,喝汤,每日1次。连续数日,腹痛、大便出血等痢疾症状就会减轻直至消失。

梨皮→皮肤肿痛

将梨皮切下,洗净捣烂,敷在患处,用纱布包好,每日2次。有助于减轻皮肤红肿、疼痛等肿痛症状。

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