沙姜又叫山奈，根、叶都像生姜，发出樟木香气，当地人像吃生姜一样吃它的根，切开晒干，皮变成红黄色，里面的肉是白色，做菜时做香料用。
功能主治
味辛，性热，无毒。
主治暖中，除疟疾邪气。治受凉引起的心腹痛，寒湿病，霍乱，牙痛。
功能温中，消食，止痛。治心腹冷痛，停食不化，跌打损伤，牙痛。用于胸隔胀满，脘腹冷痛，饮食不消。
①《品汇精要》："辟秽气；为末擦牙，祛风止痛及牙宣口臭。"
②《纲目》："暖中，辟瘴疠恶气。治心腹冷气痛，寒湿霍乱，风虫牙痛。"
③《本草汇言》："治停食不化，一切寒中诸证。"
④《岭南采药录》："治跌打伤，又能消肿。治骨哽，以之和赤芍、威灵仙等分，水煎服。"
药理作用
含挥发油、桉油精、桂皮酸、黄酮、香豆精类等。
现代研究，用治急性胃肠炎，风湿性关节痛等症。
