功能主治
1.镇静安神促进睡眠
炒枣仁具有镇静安神的重要作用，平时人们服用以后可以预防缓解失眠，能提高中枢神经的功能，可以延长人类睡眠食材，也能减少焦虑和失眠多梦以及抑郁等多种不良症状发生。
2.预防高血压与高血脂
炒枣仁中含有天然的甙类物质，这种物质能净化血液也能清理血管中的胆固醇并提高血液中高密度脂蛋白的数量，平时适量服用可以防止血压与血脂升高，也能减少动脉硬化与冠心病发生。
3.保护心脏
炒枣仁还能直接作用于人类的心脏，它不但能提高心血管功能，还能营养心肌，可以保护心肌增强心肌收缩功能，可以稳定心率，对人类高发的心动无力，心率不齐以及心肌缺血等症都有明显预防作用。
4.抗惊厥
炒枣仁能镇静安神也能抗惊厥，平时服用以后还能降低低温，能起到明显的退烧作用。另外平时服用炒枣仁还能延缓衰老，它含有大量不饱和脂肪酸，能加快人体内脂类物质和脂肪酸的代谢，可以减少自由基在身体内堆积，它既能提高身体抗氧化能力，也能延缓衰老延年益寿。
5.补充营养
炒枣仁不但是一种中药材，还是一种营养价值极高的养生食材，它含有丰富的维生素C和氨基酸，还含有铁、磷、锌等矿物质，人们平时食用炒枣仁以后能吸收丰富的营养，可以促进身体代谢，也能增强人类的身体素质。
临床应用
1.无论白天或者黑夜，服用炒酸枣仁都能达到镇静安眠的效果。它对中枢系统有很大的影响，可以带来嗜睡的现象，延长睡眠时间。与琼珍灵芝配伍煮水喝效果更佳。
2.炒酸枣仁可以降血压和降血脂。酸枣仁中带有酸枣仁总甙，它可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白。在临床研究中发现，酸枣仁这些功效可能对动脉硬化形成和发展有抑制的作用。
3.炒酸枣仁对心血管系统有调节的作用。临床研究发现，酸枣仁对心肌细胞损伤有保护的作用，在一定程度上预防心率失常的问题。
4.炒酸枣仁有抗惊的作用。酸枣仁水溶提取物可以降低戊四氮惊厥率和死亡率，还有降体温的功效。
