吃虾可以钙、锌同补。虾的种类很多,对虾、基围虾、龙虾、河虾、草虾等,不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,富含钙和锌等物质,能够强身、益智、补肾壮阳等,并且易消化,又无腥味。此外,海虾还含碘,对人类的健康极有裨益。
【养生功效】
保护血管:虾含有丰富的镁,能减少血液中胆固醇含量,防治动脉硬化,还能扩张冠状动脉,可防治高血压及心肌梗死。
预防骨质疏松:虾壳含有大量的钙和甲壳素,常食虾皮,可预防骨质疏松症。龙虾还能补肾壮阳、滋阴健脾,对肾虚阳痿、脾虚食少颇有疗效。
明目强身:虾肉中富含维生素A,可保护眼睛;所含B族维生素,能消除疲劳、增强体力。
大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇,所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
大虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源。另外,大虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,大虾的甜味就越高。
【哪些人能吃,哪些人不能吃】
一般人皆可食用,尤其适合男性多吃,虾对肾虚阳痿、早泄遗精、腰膝酸软、四肢无力有良好的防治作用。
虾为发物,过敏者及皮肤病患者不宜食用。
【性味归经】
性温,味甘,入脾、肾经。