1. 豆豉葱花汤的功效
用料
葱白（带须）3根，淡豆豉适量，水600-1000克，红糖根据需要适量
做法：
1.准备600-1000毫升水，将淡豆豉先煮50分钟。用量：6月以下5克左右，12月以下5-10克，1岁以上10-15克，大人15克以上（每克约7颗）
2.葱白2-3根带须，切成段（葱白用大葱小葱都可以，大葱更好），放入锅中再煎5-10分钟
3.得药汤90-150毫升，一天内分3次喝完，后面喝的时候可以加热再喝。
4.如觉得难喝，可加点红糖调味
2. 葱头豆豉汤
用料：洋葱 1个，红辣椒1个，鲜豆角适量，
调料：精盐，食用油，生抽，调味鲜，
1、将洋葱切丝，辣椒切丝，豆角切段。
2、先将切好的豆角放进锅里翻炒片刻，
3、加入精盐炒匀，再放适量的清水，
4、将豆角煮熟，再加切好的辣椒丁提辣，调入生抽炒匀。
5、另起锅烧油，放进切好的洋葱丝和辣椒丝。
6、翻炒片刻，加适量的精盐炒匀，再调入生抽，将洋葱炒熟。
7、再放进炒好的豆角，翻炒片刻，调入调味鲜调味即成。
3. 葱加豆豉汤有什么作用
食材 食谱热量：187.8(大卡) 主料 大葱 一根 水豆豉 100g 方法/步骤 材料图，大葱一根就够了，水豆豉我买的是瓶装水豆豉，一瓶是200g左右，连水一起大概要用100g。
听起来多，实际用起来没有好多。大葱拌水豆豉 大葱去外皮，洗净，切葱节，然后切大葱丝。大葱拌水豆豉 大葱拌水豆豉 用料酒腌制大葱丝10分钟左右。大葱拌水豆豉 把水豆豉倒入腌制好的大葱丝里面拌匀即可食用。大葱拌水豆豉 大葱拌水豆豉 完成，好吃简单的水豆豉拌大葱就做好了。大葱拌水豆豉 END 注意事项 水豆豉与大葱拌匀以后，再腌制一段时间再吃，味道更加。4. 豆豉葱花汤的做法
第一：首先将准备的木耳放入碗中，加入适量的温水浸泡，提前将木耳泡发，这样浸泡大约1小时左右即可；再来点黄花菜，放入清水，先泡一下
第二：下面我们处理一下蘑菇，将蘑菇根部切掉，然后掰成小朵，放入盆中，加入清水，再加入一勺盐，浸泡约10-15分钟，然后捞出控水备用；再准备一些配料，将葱切成片，姜切成丝备用
第三：锅中倒入适量的油，油热之后放点面粉，然后放入葱花姜丝炒香，再放入蘑菇，倒入清水，放一把枸杞，然后大火烧开
第四：水开之后放入木耳，再放入黄花菜，放入一勺盐，放入适量的十三香，再倒入水淀粉，这样汤汁会更浓稠一些，大火烧开，最后放入香葱段，搅拌均匀就可以出锅了
5. 香葱豆豉汤
原料：豆豉鲮鱼罐头半盒、莜麦菜250克、葱姜适量
调料：食用油1汤匙、盐1/2茶匙、味精1/2茶匙
制作过程：
1、将莜麦菜择净，去除老梗，冲洗干净，备用；豆豉鲮鱼罐头取半盒，将鲮鱼撕成小块；葱姜切片。
2、取一微波专用容器，倒入食用油，放入葱姜片、豆豉鲮鱼，盖盖，入微波炉高火2分钟。
3、加入莜麦菜，将各种材料混合均匀，入炉高火2分钟。
4、加入盐、味精，搅拌均匀，继续高火30秒。豆豉鲮鱼莜麦菜完工了。
提示：豆豉鲮鱼罐头内含油份，所以做菜时油可以少加。豆豉鲮鱼罐头本身咸度比较高，做菜时可以尝一下味道，根据你的口味来决定加盐的量。
6. 豆豉葱花汤的功效与作用
一、用料
豆豉一小碗 一小碗
野葱一把（薤xiè白） 一把
压榨菜籽油 半小碗
二、豆豉炒大葱的做法步骤
步骤 1
豆豉从瓮中舀一碗出来
步骤 2
葱清洗干净，掐去发黄的叶尖和叶，葱的颈干部位可以把外皮去掉，须看个人喜好去留。然后切碎，可以短法1厘米碎或长法3至5厘米段备用。
步骤 3
尖底传统铁锅，入油，（因此小菜为极度量少品，尖底传统铁锅可以小灶小火，加些许油在锅底就有一层比较深的油，而不容易烧糊。）不习惯菜籽油青味的可以把油烧出泡沫并等泡沫消失就可以，下豆豉煸炒几下，收下坛子气，下葱翻炒几下，变色起锅装碗即可。
7. 大葱豆豉汤
用料
葱白（带须）3根，淡豆豉适量，水600-1000克，红糖根据需要适量
做法：
1.准备600-1000毫升水，将淡豆豉先煮50分钟。用量：6月以下5克左右，12月以下5-10克，1岁以上10-15克，大人15克以上（每克约7颗）
2.葱白2-3根带须，切成段（葱白用大葱小葱都可以，大葱更好），放入锅中再煎5-10分钟
3.得药汤90-150毫升，一天内分3次喝完，后面喝的时候可以加热再喝。
4.如觉得难喝，可加点红糖调味
8. 豆豉葱花汤的功效与作用及禁忌
配料：
鲫鱼2条 、 猪肉馅2汤匙、红椒2个 、 豆豉80克、细香葱2根、老抽2茶匙、姜1块、花生油500克、酱油1汤匙、黄酒1汤匙、水适量
烹饪步骤：
1.香葱切成段，用少许葱叶切成葱花，生姜切成末，红椒切末，豆豉剁细
2.宰杀好的鲫鱼洗净黑膜和内脏，在鱼身上浅浅划几个一字刀，用葱段、一半生姜末、黄酒抓匀，腌5分钟
3.锅里放油，油烧到手放在锅上方10厘米处，有明显热度时，放鲫鱼用中小火慢慢浸炸到两面金黄捞出沥油
4.锅里留3汤匙底油，等它放凉，下入五花肉末，用小火炒出油
5.下入生姜和豆豉炒香
6.调入酱油和老抽
7.往锅里注入能与鱼齐平的水，烧开后放入鱼用大火，两面烧透入味(中途翻面)
8.待锅里汁水将干时，放入红椒末烧断生
9.鱼装盘，将豆豉浇在鱼身上，表面撒上葱花，即成
