1. 野菜刺五加的功效作用
淡盐水烫一下，或者焯一下水
刺五加别名刺拐棒、老虎撩子，是药材，也是一道尚好的绿色应季野菜。
刺五加可以凉拌，可以做汤，可以炒肉炒鸡蛋，可以直接蘸酱，当然还可以包饺子。刺五加有一点特别的味道，刚入口时，一股苦味会瞬间充满整个口腔；再嚼几下，又有如橄榄般的回甜之感，喜欢这个味道的人吃了一口会想再吃一口，舍不得放下筷子，不喜欢的人可能不会再吃第二口，所以不喜欢苦味的便不要尝试。
2. 山野菜刺五加的副作用是什么
刺五加片并不会引起上火的这种副作用。刺五加片的主要功效为安神，益气，健脾，补肾。在临床上这种药物主要用于因为脾虚阳虚而引起的身体疲乏无力，食欲下降，睡眠不好，多梦易惊醒，腰膝酸软、疼痛等症状的治疗。服药期间注意不要进食过于油腻的食物和辛辣刺激饮食。
3. 山野菜刺五加的功效与作用
枫林谷好
枫林谷位于辽宁东部山区桓仁满族自治县南部，景区生态环境优良。景区森林覆盖率高达98.75%，树种多样，绿意盎然；国家一级保护野生植物桓仁山参、红豆杉在景区分布；刺龙芽、大叶芹、刺五加等山野菜遍布林下，春雨季节采摘之后，或炒或拌，清爽宜口。
景区枫叶景观优美。秋霜之后，枫叶由绿转黄，由黄渐橙，由橙变红，由红而紫，五彩斑斓，与十月湛蓝的天空辉映，构成一幅绝美的画卷。登至红枫顶，纵目一望，万山红遍，层林尽染，夕阳在山，枫叶在绚丽的晚霞下，尽显枫情万种。
4. 山野菜刺五加的吃法
枫林谷冬天开放时间4月末到10月末。"枫林映清泉，绿树掩幽谷"，辽宁东部山区桓仁满族自治县南部有一处集"森林、溪水、氧吧、枫叶"的休闲度假旅游景区——枫林谷景区。
景区生态环境优良。景区森林覆盖率高达98.75%，树种多样，绿意盎然；国家一级保护野生植物桓仁山参、红豆杉在景区分布；刺龙芽、大叶芹、刺五加等山野菜遍布林下，春雨季节采摘之后，或炒或拌，清爽宜口。
5. 蔬菜刺五加的功效
刺五加片具有补肾安神、益气健脾的功效。临床上主要用于脾肾阳虚、失眠多梦、体虚、疲乏无力、食欲不振、不思饮食、腰膝酸软等症。刺五加片一般一天服用两次，一次服用三片，但是具体的用法用量建议遵医嘱或按药品说明书进行，不能擅自加大剂量。
6. 刺五加是什么野菜
五爪菜的学名刺五加。
五爪菜是自然界中常见的一种野生草本植物，它在春天长出的新鲜嫩叶可以当蔬菜工人类食用能为人体补充丰富营养，五爪子野菜还有大量叶绿素和碳水化合物以及丰富的粗纤维，人们在吃了这种野菜以后，能促进身体代谢，也能提高身体多器官功能，下面是对五爪子野菜功效与作用的具体介绍，能让大家对这种野生蔬菜有更全面的了解。
7. 野菜刺五加的功效与作用
是比较珍贵的野菜。采嫩芽、嫩叶，鲜用、盐渍、罐装保鲜，也可将其嫩芽用沸水焯过，换清水浸泡，炒食、凉拌、蘸酱、裹面糊油炸均可。
又名刺五加，
灌木，高1-6米；分枝多。叶有小叶5，稀3；叶柄常疏生细刺，小叶片纸质，椭圆状倒卵形或长圆形，先端渐尖，基部阔楔形，上面粗糙，深绿色，脉上有粗毛，下面淡绿色，脉上有短柔毛，边缘有锐利重锯齿；小叶柄有棕色短柔毛。
8. 刺五加野菜有什么功效
乌苏里江流域植被丰富。树种有红松、水曲柳等；药用植物种类繁多，分布很广蕴藏量很丰富。有人参、五味子、刺五加、平贝等200多种；有松籽、榛子、橡子等山产品；有山葡萄、山梨、猕猴桃、嘟柿、北国红豆、草莓等野生浆果30多种，此外还有猴头、蘑菇、木耳等食用药用菌20多种；有蕨菜、黄瓜、黄花菜、薇菜等40多种野菜，林下野花茂密；还有乌拉草和毛水苏草及椴树花等蜜源植物几十种，产蜜几千吨。
9. 野菜刺五加的吃法
1刺五加的吃法技巧
1、野菜刺五加能炸食
把野菜刺五加炸制后食用是一种不错的食用方法，大家在炸制以前需要准备新鲜的刺五加嫩芽，购买以后把它用开水焯一下，再用清水浸泡二十四小时，另外再取一个碗加入少量面粉和鸡蛋，调制成面糊，把处理了的刺五加嫩芽醮面糊以后入油锅炸制就可以。
2、野菜刺五加能腌制后食用
野菜刺五加腌制后食用也是不错的选择，腌制野菜刺五加应该选择刺五加的新鲜嫩芽，准备好以后要把它放在开水中焯烫，然后取出过冷水，再用清水浸泡一段时间，取出以后加入盐进行腌制，也可以用生抽、食醋和白糖等，制成料汁进行腌制。
3、野菜刺五加能做汤
野菜刺五加做汤也特别好喝，制作方法也很简单，只需要准备一百五十克新鲜的刺五加嫩叶和两个鸡蛋，把刺五加叶子洗净后切碎，在锅中放水，烧开以后把刺五加叶子放入，再把鸡蛋制成蛋液倒入锅中，打成蛋花，最后加入盐、香油和味精进行调味就可以食用。
2山野菜刺五加的做法
1、刺五加可以用来炒鸡蛋
我们首先准备好刺五加，过热水之后放入凉水浸泡一段时间。接着切成碎砖，然后打入两个鸡蛋，搅匀之后加入油盐酱醋蒜等作料。用大火清炒即可。这道菜可以补气安神，让人远离失眠。
2、凉拌刺五加也是一道美味佳肴
首先要烧开一锅水，然后倒入剌五加子用开水过一遍。过开水的原因是为了能够去掉野菜的涩味。然后又放入凉水里过一遍，沥干水分。(多的话可以直接放入冰箱)最后用盐味精油辣椒等搅拌片刻即可。
3、剌五加可以当做水饺馅
很多野菜都是可以充当饺子馅的。同样刺五加馅需要先过两遍水，然后添加作料搅拌。此时可以拌入鸡蛋或者是肉末。包在饺子皮中，味道很是鲜美呢!
4、刺五加可以煮清汤
1、剌五加和鸡蛋可以煮成一道清汤。特别是桌上有大鱼大肉的时候，需要清口清胃的时候，可以尝试一下。味道有点苦有点酸，加到荤菜中可以去腥味。1、刺五加的服用方法有很多，可以取几片薄片泡水代茶饮，也可以泡酒喝，对于神经衰弱严重的病人可以尝试以下的服用方法，夜交藤30克，五味子15克，合欢皮15克，菌灵芝30克(先熬)，酸枣仁15克，茯神15克，当归15克，熟地15克，刺五加30克，磁石40克，水煎服。服用一段时间刺五加，可以起到治疗失眠、降血压、增强机体防御能力等作用。
2、刺五加还是制作药膳的绝佳食材，清乾隆年间的隐士曹慈山在《老老恒言》中记载：用刺五加嫩芽熬粥，有明目止渴的疗效。曹慈山自幼多病，凭借食刺五加粥等养生方法身体得以康复，“每日空腹，服淡粥一瓯。”年九十余善终。
3、新鲜的刺五加焯洗干净，剁碎制成馅料包饺子，是初夏的北方一道风味独特的美食，口感鲜香清爽。也可凉拌、煎鸡蛋、调汤等。最简单的吃法就是水焯后投凉，直接蘸农家酱吃，味道略苦，却保持了山野菜原始的清香。
4、刺五加味较苦，云南人家常做法，是把刺五加洗净后，直接用来蘸作料吃，也有用来凉拌或清炒的，做成汤也不错哟。
5、刺五加煎鸡蛋，把刺五加剁得稍碎一点，然后打上几个鸡蛋，放上精盐，在锅里用油煎熟即可。
6、刺五加包饺子，把刺五加剁碎了以后和肉馅放在一起，加上各种调料，然后包饺子吃味道特别鲜美。
7、刺五加炒肉，把肉切成细条，和刺五加放在一起炒熟即可，味道是非常不错的，并且还有治疗失眠的作用哦。
8、凉拌五加叶：嫩五加叶250克，配以精盐、味精、蒜、麻油等制成。含有丰富的胡罗卜素、维生素C，有增强身体防病能力的作用，强身健体。
9、五加叶鸡汤：嫩五加叶150克，鸡蛋2只。配以精盐、味精、葱、素油制成。这种服用方法可以帮助我们有效的治疗体虚、肿痛、咽痛等症状哦。
10. 新鲜刺五加的功效与作用吃法
刺五加茶是中国传统医药中的一种中药，其影响在使用后更为广泛。因为茶中有许多糖苷。这些物质能够有效地对抗疲劳和补充人类身体所需要的各种因素。它可以在反老龄、信心疲劳、冷静和帮助睡眠方面发挥某些作用。吃刺五加茶能有效地促进人体生长，而且由于刺五加本身具有补中益气、养身壮骨的作用，所以刺五加茶也有壮骨的作用。
11. 野菜刺五加的功效与作用是什么
有的，春天时鲜嫩采摘比较好，夏季采收一般在8月份叶片展平而又鲜嫩时采摘，
