1. 五红粥的原料是哪几样
一,概念不一样
五红汤和五红粥是两种不同的概念,虽然材料差不多,但是五红汤属于中医药膳范围是食疗配方,而五红粥则是后人自配的一种八宝粥。
二,配料不一样
五红汤配料枸杞子20粒,红枣5粒,红豆20粒,红皮花生米20粒,红糖20克。
五红粥,配料红豆15克,红米30克,红皮花生25克,红枣15克,红枸杞15克
2. 五红粥都是什么原料
五红粥一般是指枸杞、红枣、红豆、红糖、红衣花生这五种颜色偏红的食材,
因为都是具有极高的医用价值,并且搭配在一起可以熬制成美味的营养粥。五红粥一般需要熬制1个小时左右,如果是用紫砂锅,最好是熬制1.5-2个小时。五红粥是一道非常美味的营养补品,就是用五种不同的食材熬制成的粥,因为这五种食材的颜色都比较红,所以也被称为五红粥。
3. 五红粥的配料
五红汤和八宝粥是两种不同的概念,虽然材料差不多,但是五红汤属于中医药膳范围是食疗配方,而五红粥则是后人自配的一种八宝粥。
下面,我来谈谈五红汤及八宝粥的配料、食用方法及它们的具体功效。
五红汤
五红汤一般用作化疗病人的食疗,具有止呕的作用,另外,贫血患者也可以食用,其配方如下
枸杞子20粒,红枣5粒,红豆20粒,红皮花生米20粒,红糖20克。
将以上食材除红糖外洗净,然后放入瓷质的炖盅中,加200毫升清水,隔水炖煮,大火烧开后,文火慢炖20分钟,即可起锅。
将炖好的汤剂倒出,待温时食用,一天两次,宜早上和下午食用。
八宝粥
八宝粥一般情况下,可以选择红豆、红枣、红枸杞、红皮花生和红米作为食材,红糖作为调味料使用。因为是粥,所以选择了红米,增加其粘性度,也更可口,以100克五红粥为例,其配料为
红豆15克,红米30克,红皮花生25克,红枣15克,红枸杞15克。
食用方法:将红豆,红皮花生以及红米洗净后浸泡120分钟,然后入锅加水煲煮,大火烧开后,文火煮25分钟,然后加入枸杞红枣继续煲煮3分钟,再根据个人口味加入适量红糖,即可食用。
八宝粥为日常养生食品,虽然从食材的功效来看,也能起到补血益气的作用,但是功效有限。
五红粥也可以打成浆食用,如果打浆,建议将红米改成红米胚芽米,养生效果更好。
4. 五红粥的原料是哪几样的
这款粥还是一如及往的好,色泽比较好,而且价格优惠价格实惠,上门顾客服务周到,送快递送的及时,服务周到
5. 五红粥水和原料的比例
主要食材:红米,糯米,红豆,红枣,花生,当归等。
制作过程
1、将红豆提前一晚上浸泡好,浸泡的时候不要放冷水,洗净以后用热水或者开水浸泡,最好是将碗罩住,这样到第二天早晨,小红豆就浸泡好了。
2、将红米、红豆、红枣、花生、当归、糯米全部清洗干净,倒入电压力锅的内胆中。
3、往锅中注入清水,电压力锅的水分不容易流失,不需要注得太满,大约高出食材四五厘米左右可。盖上锅盖,按键定时一个小时,如果煮得过稠了,可以在一个小时以后,添加一些开水,搅拌一些,继续煮上15到20分钟。时间到,按保温键,等待气塞自然回落,就可以盛出来了。
4、将煮好的粥盛出来放入碗中,拣出当归,趁热加入红糖,搅拌均匀,当归五红粥就完成,秋冬的早晨,热乎乎的喝上一碗太滋润了。
营养价值:
红米其米色粉红,糯性,米粒特长,有香气,含有不同的微量元素,用红米酿成的红米酒倍受女性青睐,因为它呈现红葡萄酒一样的红色,味道柔和、喝过后余味良好。
红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇(HDL),提高机体抗氧化能力的作用,对防治AS和其它慢性病也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗氧化水平,防治因氧化状态升高引起的慢性病有着重要的价值。