洋葱炒鸡蛋禁忌

洋葱炒鸡蛋是我们最常吃的小炒之一，这道菜营养价值极高，富含高蛋白，还可以增强免疫力，但是洋葱炒鸡蛋禁忌。你们又知道吗?为了身体的健康，下面跟着小编一起看一看这些食物相克的道理!

洋葱炒鸡蛋禁忌，这些相克的食物千万不能吃

一、洋葱炒鸡蛋禁忌

洋葱是一种营养价值极高的食物，多吃洋葱可以改善我们的身体素质，增加我们身体的免疫力，洋葱富含多种维生素，品性温和，味道微辣，可以散发风湿、消化肉食，提神健脑。

1.洋葱炒鸡蛋，其实一般人均可以食用，没有太多的禁忌。但是洋葱的用量一次不能吃的太多，否则就会引起眼睛模糊或者是发热的情况。如果患有眼疾、皮肤瘙痒，胃病，脾胃发炎的情况，应该少吃，因为洋葱的味道有点辛辣，会对肠胃等产生一些刺激性，对胃不是很好。

2.在切洋葱的时候，我们经常会辣眼睛，那是因为洋葱所含有的香味会对眼睛产生刺激，因此当眼睛患有充血时，不适宜切洋葱。

3.我们可以在切洋葱之前把它放进冰箱或者冷水里冷冻几分钟，再拿出来，这种辣眼睛的程度就会好很多。

洋葱炒鸡蛋是人们日常生活中所熟知的食品，有丰富的营养价值，烹饪简单，食用方便可口。我们在人们日常生活中经常见到。

做法：

把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀；把洋葱去皮、洗净，切成粒；将火腿冲干净，切成细丝或末待用。炒锅里放少量油，烧热后，下洋葱粒炒片刻，铲出；晾凉后和火腿一起倒入鸡蛋液中，拌匀。把混合液分成两份，每份用2汤匙油炒熟上盘，倒入适量酱油、香油即可。

注意事项：

1、一般人均可食用。

2、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎；者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食；

3、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱；

4、切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，再切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。

洋葱炒鸡蛋，其实一般人均可以食用，没有太多的禁忌。但是洋葱的用量一次不能吃的太多，否则就会引起眼睛模糊或者是发热的情况。如果患有眼疾、皮肤瘙痒，胃病，脾胃发炎的情况，应该少吃，因为洋葱的味道有点辛辣，会对肠胃等产生一些刺激性，对胃不是很好。

洋葱炒鸡是没有禁忌的，但是需要注意以下的食用禁忌才行：



（1）洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。

（2）洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。

（3）患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。

（4）热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。

（5）患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。

（6）洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。

（7）洋葱与蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清热的作用，洋葱中含有多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质，并刺激胃肠道，导致腹胀、腹泻。