1. 黒大蒜的药用功效?
可以的，黑大蒜营养价值很高，在市场上较少见
2. 黒大蒜有什么功效
1、 首先必须选择丰满、新鲜、没有破损的大蒜，独头蒜很贵但营养价值高。
2、 清洗干净后，带皮放入发酵箱里发酵60—90天。有人说没有发酵箱可以放到电饭锅或者烤箱里，不建议这样，危险性很大。
3、 容器最好选择玻璃或者不锈钢容器，必须要耐高温，不建议使用塑料容器，把容器密封，防止进入污染物，放入发酵箱里以后，温度控制在60摄氏度左右，并且保证一直不能关机，发酵60—90天即可食用。
4、 其实这种方法比工厂制作黑蒜的程序少了两个步骤，就是高温杀菌，还有三个温度湿度调节阶段，当然这也是关键步骤，当然自己制作的黑蒜也有一定的保健功效。
3. 黑大蒜的功效,适合什么人吃?
黑蒜适合任何人吃。黑蒜，是以新鲜生蒜为原料，带皮在发酵箱里发酵90~120天后制成的食品，具有较好的抗氧化功效。口感柔软，偏甜酸无刺激。为了让蒜粒保持很多的水分，全部制作过程中保持着潮湿的状态，它的外观近似果脯。
这是因为经长时间的发酵和熟成使大蒜中所含的蛋白质被分解为氨基酸，碳水化合物被分解为果糖，并完整保留大蒜所含的蒜氨酸。
黑蒜吃到口中后就像果冻一样柔软，且食后没有吃过生大蒜后所特有的气味，同时也不会对肠胃产生不良刺激。
4. 黑大蒜治什么病
黑蒜并不是什么特别的大蒜品种，而是大蒜在高湿及60度以上的高温环境下制作而成的，这种制作周期一般需要一个月甚至更久，大蒜经加热氧化变黑，就成了黑蒜。
黑蒜有营养。鲜大蒜变成黑蒜之后，原有的抗氧化活性成分—蒜氨酸及各种多酚化合物，从含量到活性，都大大增加。人食用这样的大蒜，确实有益身体健康。
5. 黑大蒜头的功效
大蒜炒成黑色能吃，也许可能是火大了，炒糊了，也许你是搁了酱油了，所以炒黑了。所以上色了，有的可能是品种不一样吧，有的就是黑黑的打算，所以吃的没事。为了吃吃还有营养，又好吃，又美味可口，而且好吃。对免疫力好，还有抗菌的作用。好吃又健康。
6. 黑大蒜的营养价值及功效
黑蒜又名发酵黑蒜、黑蒜头，是用新鲜生蒜，带皮在高温高湿的发酵箱里发酵两到三个月后自然发酵制成的食品。
能够保留原生大蒜原有的成份，并且黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味，具有抗氧化、抗酸化的功效。
7. 黒大蒜的药用功效是什么
大蒜有黑蜘蛛可以可以治能点杀虫剂轻轻的一喷就行了
