1. 鱼鳅串和鱼腥草的作用
贵州豆豉有两种，一种干豆豉，一种水豆豉！
干豆豉一般用来炒菜，豆豉炒油渣，豆豉炒鱼鳅辣椒，豆豉回锅肉，豆豉炒腊肉，经典吃法是豆豉火锅。
水豆豉一般用来凉拌，凉拌折耳根水豆豉，大葱拌水豆豉，偶尔也有用来炒菜的，豆豉炒牛肉，豆豉炒青岩豆腐，用的就是水豆豉！还有日常打蘸水也常用到水豆豉。
2. 鱼腥草和鱼鳅串在一起的作用
四川鱼腥草一般又称折耳根。
3. 鱼腥草和鱼鳅串熬水可以吗
可以吃，红苕藤、玉米叶秸、高粱叶、胡豆叶、花生藤、豌豆藤等兔子都可以吃，所准备的草料，最好是自然风干后的，刚洗过还湿答答的不要随便给兔兔吃，这样容易引起兔子腹泻。
兔兔主要是食草动物，饲养过程中应该以牧草为主食，虽然也可以搭配一些适量的绿色蔬菜瓜果等食物，但也仅仅是适量。兔兔的饮食不能以蔬菜瓜果为主食，因为这样容易造成纤维质不足、食物水分含量太大、有些食物糖分养分过高，使得兔兔的牙齿得不到更好的摩擦而快速生长。容易使兔子的牙齿过长造成脓包穿孔等症状，而且还容易出现肠胃消化排泄不正常等疾病。
在山区，田头地边和山坡上生长的野生青草以及大部分树叶和农作物下脚料，都是养兔的饲料来源。可依据这些草料的特性将它们分为3大类，即主食类、有益类和有毒类。
一、主食类：
为家兔所喜食的、能提供家兔生长所需营养物质的青绿（干）饲料。
1、在树叶中有：枸叶、桑叶、柳树叶、桤木叶、洋槐叶、紫荆叶、椿树叶、白杨叶；
2、在野生杂草中：
夏秋季有：雀麦、狗尾草、早熟禾、燕麦、稗草、丝茅草、竹等禾本科青草和田蒿、千里光、水芹菜等田间杂草。
冬春季节有：看麦娘、繁缕、牛鞭草、丝茅草和野麦草等。蔬菜下脚料有各种瓜叶、豆角叶、胡萝卜叶、莴笋叶、青菜叶、白菜叶等；
3、农作物副产物有：
红苕藤、玉米叶秸、高粱叶、胡豆叶、花生藤、豌豆藤。
二、有益类：
多半为家兔所不喜食的青绿饲料，随时添加可以对兔提供保健作用，但不可让兔采食过多。
1、在树叶类中有：
柑橘叶、柏叶、桑叶及松针，它们分别有预防感冒、拉稀和清热作用。
2、在野生杂草中又可分为：
清热解毒类：如仙人掌、银花藤、鱼腥草、蒲公英、野菊花、夏枯草、芦竹叶、水黄连、过路黄、西瓜皮、鱼鳅串、车前草等草类。另外，青蒿还兼具预防球虫的作用。
温中散寒类：如紫苏、土荆芥、荠菜、藿香、土茯苓等草类。
杀菌健脾类：如大蒜、大蒜苗、洋葱叶、毛葱叶、韭菜、芹菜，它们含植物杀菌素，兼有止痢和驱虫作用。
三、有毒类：
这类草料由于含有各种毒素而绝对不能用于喂兔。
1、树叶类有：
蔷薇科的桃叶、李叶、杏叶、樱桃叶及夹竹桃叶、万年青、大、小叶黄杨及冬青叶、青枫叶、千丈树叶等，它们主要含苦杏仁甙和强心甙。
2、野生杂草有：
白头翁、断肠草、苦参、指甲花、苍耳、狼毒、毛莨、乌头、毒芥、野棉花、龙葵、曼陀萝、草乌、独活、天南星、牛舌草、山芍药、生半夏、土大黄、土黄连、菖蒲、酸模等草类，它们或含乌头素、吗啡、尼古丁等生物碱，或含氢氰酸、酸模酸等有机酸，或含各种配糖体。
2、栽培作物：
玉米、高粱的幼苗含有氢氰酸；马铃薯叶中含龙葵素；蓖麻叶含蓖麻毒素。
3、蔬菜类：
牛皮菜、番茄叶、菠菜叶、瓢耳菜等，一方面含有生物碱且水分过多易引起家兔拉稀，另一方面摄入过量的草酸也会影响钙元素的吸收。聚合草、苋菜、甜菜都不能一次喂得太多，因其含草酸过多。
对主食类的新鲜青草和蔬菜叶，不能长期堆放至发黄、腐烂后再投喂，否则易引起家兔亚硝酸盐中毒，注意不要使这类青草带有泥沙、露水或处于冰冻状态。
4. 鱼鳅串草怎么吃
马兰头北方也叫马兰菜马兰头，又名马兰，红梗菜，田边菊，紫菊等。马兰花根系发达，叶量丰富，对环境适应性强，长势旺盛，管理粗放，是节水、抗旱、耐盐碱、抗杂草、抗病、虫、鼠害的优良观赏地被植物。马兰花在北方地区绿期可达280天以上，叶片翠绿柔软，兰紫色的花淡雅美丽，花蜜清香，花期长达50天，可形成美丽的园林景观。
5. 鱼鳅串和鱼腥草的作用一样吗
鱼腥草可以炒鸡蛋，首先把鱼腥草用开水焯一下然后切碎打入鸡蛋就可以炒了
6. 鱼鳅串草的功效与作用
马兰菊又称鱼鳅串、泥鳅串、鸡儿肠、田边菊、路边菊、蓑衣草、脾草、紫菊、马兰菊、蟛蜞菊、红梗菜、散血草。
紫菊花的花语是天真，无邪，浪漫。紫色本身就可给人一种神秘高贵的感觉，因此它的寓意是神秘，代表的是神秘的人和事。
紫色也是比较浪漫的颜色，紫色菊花就代表着浪漫，适合送给恋人，可表达对他的欣赏。此外，还可代表爱情，适合送给已经结婚的对象，可直白的表达对他的喜欢，爱意。
7. 鱼鳅串和鱼腥草的作用区别
贵州人喜欢吃辣椒，贵州人能吃辣椒是出了名的，有句俗话''四川人不怕辣''，''湖南人辣不怕，''贵州人嫌不辣''，贵州人无辣不欢！
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