1. 鸡蛋的作用与功效
牛奶加鸡蛋的作用是啥?牛乳是最历史悠久的纯天然饮品之一，被称作“乳白色血液”，对身体的必要性显而易见。牛乳说白了是以雌虫乳牛的身上所挤出的。在不一样國家，牛乳也分是不一样的级别。现阶段最广泛的是全脂牛奶、低脂肪及低脂牛奶。现阶段目前市面上牛乳的添加剂也非常多，如高钙低脂牛奶，在其中就增加了优质蛋白质。生鸡蛋别名鸡卵、鸡子，是老母鸡生产的卵，另外有一层壳子，内则有制动气室、卵壳及卵黄一部分。含有胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋约重50克，含蛋白7克。鸡蛋蛋白质的碳水化合物占比很合适人体系统需要、易为机体消化吸收，使用率达到98%以上，营养成分很高，是人类常服用的食材之一。
2. 红糖姜水鸡蛋的作用与功效
生姜、红枣、枸杞、红糖及鸡蛋可以一起食用的，这些食物都性温，都属于温补类的食物。特别适合体寒、贫血、月经不调及痛经的女性，经常适量的食用，不仅可以起到一定的温补和调理作用，还可以补气补血，如果体质比较偏热的人，注意不要吃太多，月经期经量多的最好不要食用，以免延长月经周期。
3. 黄酒炖鸡蛋的作用与功效
黄酒煮蛋，必然会有酒味，含有轻微的酒精。所以煮蛋的时候黄酒不要倒太多，倒多了影响口感。
我的黄酒煮蛋做法:一碗水，水快开时打入两个鸡蛋，煮到蛋成行，加入两勺黄酒，一些红糖再煮两分钟，关火起锅。
黄酒煮鸡蛋的功效主要是具有滋补效果，补血补气，能够起到美容养颜。除此之外，还可以酒酿煮蛋。
4. 鸡蛋的作用与功效与作用
生活中 ，鸡蛋是我们最常见的食品之一 ，但如果鸡蛋坏了，怎么办 ，扔了怪可惜的 。那么 今天我就叫你几个生活小妙招，坏鸡蛋也有大用处。
坏蛋清和蛋黄的作用
坏了的鸡蛋清 这个用处 还真是不大 ，唯一能做的就是 做肥料 ，家里养的有花花草草的人 ，可以把蛋清和蛋黄 加少许的清水 ，摇晃均匀 ，然后当做肥料浇入土中 ，这里要注意，浇过之后，最好在土壤上面均匀的撒一层细土，用来掩盖蛋黄，以防臭味挥发，还有招引蚊虫 。
有的网友说 坏的蛋清 可以擦皮鞋了，修补家具了等等，其实 那用处不大 ，基本都是用好的鸡蛋来做的 。
坏的鸡蛋皮的用处
1，鸡蛋皮捣碎用来清洁杯子，奶瓶
把坏了的鸡蛋皮 捣碎，晾干 ， 在清晰杯子，或者茶壶，茶具的时候 ，先把碎鸡蛋皮在温水泡 20分钟 ，然后利用泡过鸡蛋皮的温水 清洗杯子等 ，效果显著 。环保，健康。特别是 清洁奶瓶 ，完全用碎鸡蛋皮 ，这样 可以避免清洁剂给宝宝带来的伤害 。
2，把蛋皮 和 台布一起煮，去黄，去污。
饭店的台布 用的时间长了，容易 发黄，有油污 ，这时候 ，可以把 蛋皮和 台布一块用过煮几分钟 ，在小心洗涤 ，可以是颜色更加光鲜亮丽 。
3，蛋壳可以消炎止痛
把蛋壳捣碎 ，外敷到 伤口处 ，可以起到消炎止痛的奇效 。
关于 用处 我也就知道这么多吧 。不过 这个 一般针对 养鸡场 有用，他们可能会有大量的坏鸡蛋处理 ，平时我们生活中 ，坏几个鸡蛋就随手扔了，根本没有利用的价值 ，也建议 朋友们 平时碰到坏鸡蛋 ，及时扔了就行 。处理不好 ，可能会引起细菌感染的 。
5. 鸡蛋清的作用与功效
乳铁蛋白是可以增强宝宝抵抗力的。一般奶粉里还有母乳中都含有丰富的乳铁蛋白，可以提高宝宝自身抵抗力。
乳铁蛋白在母乳中的含量比较丰富，约占母乳蛋白质总量的20%；在牛奶中含量低一些，约占牛奶蛋白质总量的3%-4%。乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。
鸡蛋白也被称为“蛋白”或“蛋清”，是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。蛋清起初是单细胞卵子细胞质，其目的是给发育中的胚胎提供营养。这也是蛋白富含营养，并可以作为理想营养滋补品的原因。
每100克含蛋白质10克，脂肪0.1克，碳水化物1克，灰分0.6克；钙19毫克，磷16毫克，铁0.3毫克，核黄素0.26毫克，尼克酸0.1毫克；维生素A及C缺如；硫胺素0.216微克/克，泛酸<1微克/克，对氨基苯甲酸0.055（干卵白）微克/克。
6. 车前草煮鸡蛋的作用与功效
棕子，赛龙舟，喝雄黄酒，插艾草，用独蒜，车前草煮鸡蛋或鸭蛋的习俗，其中吃棕子，赛龙舟，插艾草可能全国都有，独蒜，车前草煮鸡蛋或鸭蛋就是说到了五月节以后，蛇虫鼠蚁全出来了，有避毒，清热的作用
7. 鸡蛋黄的作用与功效
三岁宝宝上火可以用鸡蛋清刮背的，这种情况可以帮助孩子缓解症状。由于孩子上火，可能是吃到一些上火的食物而引起的，平时多注意给孩子饮水，三岁宝宝在饮食上也要多加注意，少让孩子吃一些辛辣刺激性的食物，由于孩子年龄还小，营养方面要均衡调理。
8. 仙人掌加鸡蛋的作用与功效
主要食材：食用仙人掌4片。
其他食材：鸡蛋3个；油适量；盐适量；葱花适量。
做法步骤
1.食用仙人掌去刺、洗净；鸡蛋打散。
2.将仙人掌切碎之后与蛋液混合，准备油，蛋液里放葱花、适量盐。
3.锅中放油将蛋液倒入，将仙人掌蛋饼两面煎熟即可出锅。
9. 生姜煮鸡蛋的作用与功效
在坐月子期间吃黑芝麻，蒸酒，鸡蛋，生姜。吃黑芝麻可以补充维生素、微量元素、优质脂肪酸等营养素，有助于促进乳汁分泌，提高乳汁的质量。蒸酒具有活血化瘀的作用，对于促进乳汁的分泌也具有一定的作用，而且其中的b族维生素含量比较高。鸡蛋是优质蛋白质的主要来源，其中的蛋白质含量很高，而且含有一定量的优质脂肪酸和矿物质类营养素。生姜中各种矿物质的营养素含量很高，而且最有活血化瘀，温经散寒的功效。
10. 鸡蛋的作用与功效与禁忌
1、红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。
2、鸡蛋与味精相克：破坏鸡蛋的天然鲜味。
3、鸡蛋与茶相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。
4、鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。
5、鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。
6、鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。
7、鸡蛋与兔肉相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
8、鸡蛋与鹅肉相克：同食伤元气。
9、味精+鸡蛋 鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
10、鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。
11. 红糖水鸡蛋的作用与功效
放红糖好。红糖通常是指带蜜的甘蔗成品糖，一般是指甘蔗经榨汁，通过简易处理，经浓缩形成的带蜜糖。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜经精制而成，精制过程中营养素会有损失。
与白糖相比，红糖内微量元素更多，鸡蛋加红糖水更加有营养。红糖煮鸡蛋对妇女月经顺畅有很好的帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。
