1. 马蹄草草药作用及功效与禁忌
广西的饮食分为三部分：桂北饮食，桂东南，和桂西的饮食，各有特点。南宁属于桂东南饮食，口味接近于广东的粤菜。做菜讲究鲜，活，嫩三字真言，每顿饭菜一般还搭配上汤水。
天上飞的，地上跑的，水里游得，地底溜的一般都吃（少数民族居民饮食禁忌除外）。
南方的水果也是南方人喜欢吃的，比如荔枝，龙眼，菠萝等。桂东南的人容易上火所以又有和凉茶的习惯。
凉茶其实就是用中草药熬成的汤汁，其种类繁多，比如有雷公根，菊花茶，二十四味等等，有清凉解毒，败火利喉的功效。
小吃方面，楼上也说了，南宁人还喜欢吃老友粉。老友粉是南宁小吃一景，现在已成为南宁小吃的招牌，与桂林的桂林米粉，柳州的螺狮粉齐名。当然了，南宁人胸怀很广，其他省市的著名小吃也是来着不拒的，比如我。
2. 马蹄草的功效是什么
前言雷公根是一种植物，其功效是清热祛湿，这边的人很喜欢买一点回家煲汤，可以跟猪骨也可以跟排骨，煲过的汤没什么难闻的味道，喝起来还是可以的，所以我就买了一点回来跟排骨一起煲汤喝了。
雷公根汤家常做法,正宗雷公根汤怎么做
食材雷公根110克瘦肉100克油适量盐适量姜适量清水适量料酒适量制作时间：10分钟内用餐人数：步骤1雷公根清洗干净。
2瘦肉切条后切小丁，再稍剁几刀。
3切适量的姜沫。
4下少许料酒。
5将肉末拌匀腌制15分钟。
6雷公根切小段。
7热锅下油。
8倒入肉末翻炒出香味。
9加适量的清水煮开。
10肉汤煮至奶白色后倒入雷公根。
11水开后煮2-3分钟即可，调入盐即可出锅。
3. 马蹄草的药用价值
莼菜，是一种生长在南方池沼湖泊中的野生蔬菜，也叫做湖菜、马蹄菜。它是多年水生宿根草本，喜温暖生长水质清洁、土壤肥沃的水域中，以地下茎和留存的水中茎越冬。
4. 马蹄草的功效与作用及食用方法与禁忌
主要材料：雷公菜适量，小葱适量，鸡蛋6个，大豆油适量，猪油适量，食用盐适量。
1、首先把雷公菜清洗干净，切碎，小葱切成葱花备用。
2、然后取一个大碗把鸡蛋打入碗中，放入雷公菜和小葱花，加盐，一点点猪油拌匀。
3、最后将锅烧热，用凉油滑一下锅防止鸡蛋粘锅，再加点适量的大豆油，烧热加入拌好的雷公菜，来回转动炒锅用勺子拍拍雷公菜，煎透至两面金黄即成。
需要注意的是：必须要雷公菜嫩叶才好吃。另外，雷公菜和鸡蛋一定要加点猪油，这样吃起来才特别香。还要煎透不能煎老，否则鸡蛋过老口感就没有那么好了。
5. 马蹄草草药作用及功效图片
老当根也叫雷公根
雷公根是多种植物的别称。如伞形科、积雪草属积雪草；番荔枝科、瓜馥木属张黑风藤等。
多年生草本，具匍匐茎，上升，逐节生根。茎高10-20（30）厘米，四棱形，基部通常呈淡紫红色，几无毛，幼嫩部分被疏长柔毛。叶草质，下部者较小，叶片心形或近肾形，叶柄长为叶片的1-2倍；上部者较大，叶片心形，长1.8-2.6厘米，宽2-3厘米，先端急尖或钝三角形，基部心形，边缘具圆齿或粗锯齿状圆齿，上面被疏粗伏毛或微柔毛，叶脉不明显，下面常带紫色
6. 马蹄草有什么功效和作用
第一种：艾草，价值6元一斤
艾草是农村最常见的一种野菜，农村自古就有吃艾草的习俗，例如清明果。
第二种：鸭儿芹，价值6元一斤
鸭儿芹，农村也叫它鸭脚板或鸭脚掌，用来凉拌或者炒。
第三种：马兰，价值9元一斤
马兰头，农村人又叫泥鳅串、鸡儿菜，用来凉拌香干最为美味。
第四种：酸筒杆，价值18元一斤
酸筒杆，也叫虎杖，酸筒杆的嫩芽是一种美味的野菜，用来炒食最为鲜嫩。
第五种：鱼腥草，价值16元一斤
鱼腥草，也叫折耳根，凉拌鱼腥草是农村人最爱的美食之一，下火的凉茶。
第六种：黄花菜，价值18元一斤
黄花菜，也叫金针菜，农村常见的野菜，现在已经实现了人工种植，黄花菜用来炒米粉，炒鸡蛋味道也十分美味。
第七种：积雪草，价值18元一斤
积雪草，也叫雷公根，积雪草有不错的药用价值，常被用于中暑腹泻，用来煲汤十分美味哦！
第八种：小竹笋，价值21元一斤
小竹笋，不管晒干还是鲜炒味道都极其鲜美，尤其是用小竹笋炒腊肉或酸菜，十分下饭，这种野菜也最为珍贵。
第九种：捆仙绳，价值19元一斤
捆仙绳，也叫糯米藤，就是你小时候拔来喂猪的糯米藤，其实糯米藤也是一种美味的野菜。
第十种：蕨菜，价值12元一斤
蕨菜是农村最为常见的一种野菜，人人爱吃。
