1. 蘑菇可以烧牛肉嘛
原料:
牛肚菇500克,牛腰窝肉一斤半、啤酒两听、蘑菇半斤、白洋葱半个、橄榄油、酱油、盐、糖、鸡精适量。
做法:
1、牛肉切成一寸见方的块儿;蘑菇从中间一切两半;洋葱切粒;
2、将牛肉放入开水中氽出血沫;
3、锅烧热,倒入适量橄榄油,加入一半洋葱粒煸炒;
4、待洋葱粒色泽变成金黄,倒入牛肉块,加入一小汤匙的糖和三小汤匙酱油翻炒一下,加入两听啤酒;
5、待酒烧开后,将锅中所有东西倒入砂锅,加入鸡精和适量的盐,盖上锅盖,小火炖两个半小时;
6、两个半小时以后将炒锅烧热倒入适量橄榄油,将蘑菇与另一半洋葱粒下锅煸炒至八成熟;
7、将炒过的蘑菇倒入砂锅和牛肉搅拌均匀,再用小火炖半小时即可。
2. 红烧牛肉可以放蘑菇吗
芦笋蘑菇可以炖牛肉。牛肉蘑菇炖好后,最后放芛,脆脆的效果很好
3. 蘑菇可以烧牛肉吗
主料:
牛肉适量
平菇适量
姜适量
葱白适量
辅料:
花生油适量
生抽适量
胡椒粉适量
盐适量
木薯粉适量
牛肉蘑菇汤的做法步骤:
1.备好食材:牛肉适量洗净切成薄片,装入碗内,加入少许盐,胡椒粉,生抽,花生油及适量木薯粉搅拌均匀腌制十分钟备用。
2.平菇洗净,撕成小块备用。
3.姜切成丝,葱白切成末。
4.热锅倒入少许花生油,下姜丝葱白煸香。
5.加入适量热水,下平菇先煮十分钟。
6.再下入腌好的牛肉大火煮十分钟。
7.待牛肉煮至变色时,加入适量盐,及少许胡椒粉调味即可。
8.出锅盛入碗中。
小窍门&温馨提示
牛肉腌制十分钟更加鲜嫩入味!
4. 蘑菇可以烧牛肉嘛视频
1、牛肉洗净切条状后加入适量的盐和鸡精、胡椒粉、生抽、料酒拌匀腌制半小时,蘑菇洗净切片,红、青辣椒切丝,蒜、姜切末备用
2、锅中倒入适量油烧热后放入一半的姜蒜爆香
3、放入牛肉翻炒至变色变白盛出备用
4、另起锅倒入适量的油烧热后放入另一半姜蒜爆香
5、放入红辣椒、青辣椒、蘑菇翻炒至断生
6、放入炒好的牛肉,翻炒片刻
7、加入蚝油、鸡精、盐翻炒均匀即可关火
5. 蘑菇烧牛肉的做法窍门
主料2人份
口蘑400克
牛肉150克 青红椒100克 欧芹20克 青蒜25克
辅料
油适量
盐1茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉少许 芝麻油少许 姜1块 蒜4瓣 红辣椒3个
步骤1
清洗好所有食材
步骤2
牛肉切片加入适量盐,糖,生抽,生粉,胡椒粉,食用油腌制,蘑菇切厚片,香芹切小段,小红椒切象眼片,姜蒜切小片,青蒜切小段
步骤3
小锅内水开后,下蘑菇焯烫至断生,然后捞出控水
步骤4
烧热锅,放油,下牛肉炒至变色即盛出备用
步骤5
爆香姜蒜
步骤6
然后把焯过水的蘑菇,炒过的牛肉和香芹,红椒放入锅内翻炒
步骤7
临出锅时浇上碗汁(内有盐,糖,生抽,蚝油,芝麻油,清水,生粉)
步骤8
快速翻炒均匀,洒上青蒜叶,即可出锅
6. 牛肉能烧蘑菇吗
内蒙古的红肉蘑菇一般都是炒肉和炖肉的时候放,比如,猪肉炒蘑菇,小鸡炖蘑菇,牛肉蘑菇酱,葱头炒蘑菇等等。红肉蘑菇一般生长在山区山林的树根底下,尤其是松树底下,比较多。收货季节多数在秋季的中后期。在下过雨后,红肉蘑菇也是出奇的多,自己去采摘,也是很不错的。
7. 蘑菇可以烧牛肉嘛怎么做
用料
牛里脊 300g
青椒 两个
蘑菇 4个
小红椒 一个
姜蒜 少许
盐,生抽,黑胡椒粉,料酒 少许
牛肉炒青椒蘑菇的做法
青椒去籽切块
牛肉切片,撒上盐,黑胡椒粉,蛋清一个,料酒生抽少许,淀粉(因为麦吉没放)腌渍个十分钟左右
8. 蘑菇能不能炖牛肉
牛肉500克洗净,切成片。
步骤2
放入锅内加水烧开后,洗净备用。
步骤3
蘑菇400克,洗净切片。
步骤4
准备配料:生姜切片、蒜瓣拍扁、花椒、红尖椒、小葱、八角。
步骤5
炒锅倒油下尖椒、姜片、蒜、八角小火炸香。
步骤6
倒入牛肉翻炒,中火炒干牛肉的水。
步骤7
倒入少量白酒,增香去腥。
步骤8
加入食盐、老抽,一次性加足开水。大火烧开后改小火炖煮30分钟。
步骤9
30分钟后倒入蘑菇,再闷煮5分钟,大火收汁。
步骤10
放入杭椒丁、葱花,盛出。
步骤11
牛肉炖蘑菇成品。
9. 蘑菇能不能炒牛肉
主料:
口蘑400克
牛肉150克
青红椒100克
欧芹20克
青蒜25克
辅料:
油适量 盐1茶匙 糖1/2茶匙 生抽1茶匙 蚝油1茶匙 生粉1茶匙 胡椒粉少许 芝麻油少许 姜1块 蒜4瓣 红辣椒3个
蘑菇炒牛肉的做法:
步骤1 清洗好所有食材
步骤2 牛肉切片加入适量盐,糖,生抽,生粉,胡椒粉,食用油腌制,蘑菇切厚片,香芹切小段,小红椒切象眼片,姜蒜切小片,青蒜切小段
步骤3 小锅内水开后,下蘑菇焯烫至断生,然后捞出控水
步骤4 烧热锅,放油,下牛肉炒至变色即盛出备用
步骤5 爆香姜蒜
步骤6 然后把焯过水的蘑菇,炒过的牛肉和香芹,红椒放入锅内翻炒
步骤7 临出锅时浇上碗汁(内有盐,糖,生抽,蚝油,芝麻油,清水,生粉)
步骤8 快速翻炒均匀,洒上青蒜叶,即可出锅