苦杏仁的功效与作用点

1. 苦杏仁的功效与作用点

苦杏仁主要功能有降气止咳平喘，润肠通便。降气、止咳平喘、润肠通便。属化痰止咳平喘药下属分类的止咳平喘药。苦杏仁也能够预防暗疮和雀斑出现，抑制黑色素，而且苦杏仁里面又含有比较多的抗氧化物质，可以预防慢性疾病出现，有延缓身体衰老、抵抗癌症、预防癌症的功效。

2. 杏仁功效作用与主治

苦杏仁有降气、止咳平喘、润肠通便的功效。属化痰止咳平喘药。这种药是有毒性的，需要在中医生的指导下用药的，不要盲目吃药，避免导致中毒。阴虚咳嗽及大便溏泻者禁服，婴儿慎服。内服不宜过量，苦杏仁还可以补充营养。含丰富的植物蛋白。

3. 中药苦杏仁的功效与作用点

杏仁主要针对于润肠通便，同时也可以治疗肺病，咳嗽之类等这种疾病，这种并且还有丰富的黄酮类多酚类的成分，同时能够降低体内的胆固醇含量，还可以降低心脏病和慢性疾病的发病危险，并且杏仁还可以有美容养颜的功效，同时也促进皮肤的循环。

4. 苦杏仁的正确吃法

　咖啡裹杏仁

主料：杏仁

辅料：咖啡粉

调料：白糖、白醋

烹制方法：

1、坐锅点火放入油，下杏仁炸好取出控干油，锅中加少许水，下白糖，将白糖

炒溶化后加入咖啡粉，搅拌均匀，滴入几滴白醋，使之溶为一体，速下杏仁，不断翻

动，使杏仁将咖啡糖液均匀粘附上，使每颗杏仁裹匀，起锅冷却后即成。

特点：咖啡色，味醇厚。

杏仁煨梨

原料：梨240克、杏仁12克

做法：1.梨削皮，洗净，切大块。2.杏仁冲净，沥干。3.将梨、杏仁盛入沙锅(或瓦锅)，加水没过约1/2的材料，以大火煮沸，改小火慢煨。4.煨至收汁，熄火。

Tips：四季皆宜。症状明显之际宜每天食用1次；平日宜1周食用1～2次，起到保养的作用。

特色：预防流感、镇咳止喘、美化嗓音、预防便秘

炒杏仁鸡丁

制作：主料：鸡肉1斤。配料：甜杏仁1两，盐适量。做法：将鸡肉切成鸡丁，油炸即起。另用甜杏仁（滚熟去皮）及盐，和已炸鸡丁一起用武火炒。起菜时拌粉水加麻油。

特点：杏仁润肺，及味道香甜之药膳，常年用菜。

杏仁粥

甜杏仁(去皮、尖)10克，大米50克

【制作】将甜杏仁研成泥状，将大米淘洗干净，两味相和加适量煮水开，再用慢火煮烂即成。

【用法】每日2次，可作早晚餐。温热随量服食。

【功效】止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。

杏仁白糖粥

材料：杏仁10克，粳米100克，白糖30克。

功效：益气养血，润肠通便，适于妇女产后津亏便秘者。

制法：将杏仁洗净，去皮，用干净纱布包裹。注意杏仁必须按规定量配制，不要多放。将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加入杏仁及清水500克左右同煮，待米开花，粥汁浓稠时，即可取出杏仁，以白糖调味，离火，待稍凉后即可食用。

杏仁苹果豆腐羹

原料：豆腐3块，杏仁24粒，苹果1个，冬菇4只，食盐、菜油、糖、味精各少许，淀粉适量。

功效：此羹富含蛋白质和铁质，可提高婴幼儿免疫力，防止贫血发生。

制作：1. 将豆腐切成小块，置水中泡一下捞出。冬菇洗净，切碎，搅成蓉，和豆腐煮至滚开，加上食盐、菜油、糖，用淀粉同调成芡汁，制成豆腐羹。

杏仁用温水泡一下，去皮；苹果洗净去皮切成粒，同搅成茸。

豆腐羹冷却后，加上杏仁、苹果糊、味精拌匀，即成杏仁苹果豆腐羹。

杏仁牛奶芝麻糊

杏仁150克，核桃仁75克，白芝麻、糯米各100克（糯米先用温水浸泡30分钟），黑芝麻200克，淡奶250克，冰糖60克，水适量，枸杞子、果料适量。先将芝麻炒至微香，与上述原料一起捣烂糊状，用纱布滤汁，将冰糖与水煮沸，再倒入糊中拌匀，撒上枸杞了、果料，文火煮沸，冷却后食用，每日早晚各100克。具有润肤养颜、延缓皮肤衰老及抗皱祛皱功效。

5. 大杏仁的功效与作用

1、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。

　　2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

　　3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

　　4、杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

　　5、杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

6. 苦杏仁的功效与作用点的功效与作用及禁忌

杏仁不仅是一种非常美味的坚果，也是一种非常有效的中药。作为一种干果，它含有高热量和高蛋白质，对弱者有好处，还能提高身体抵抗力，延长寿命，降低血糖。杏仁应该适量食用，因为它几乎没有毒。杏仁作为一种中药，主要进入肺经，可用于咳嗽和哮喘。杏仁味苦，富含油脂。润肠通便。虽然杏仁的营养价值、功效和功能都很高，但糖尿病和湿热体质的人不宜吃杏仁。