青刺尖功效与作用(刺尖的功效与作用)

1. 刺尖的功效与作用

海参刺的尖和圆无法判断其好坏。

因为海参的刺尖或圆扁和生长环境十分相关，一般国内的养殖海参，生长年限短，且不需要自己捕食，养殖海参水浅，压力小，环境相对安静，没有自然潮汐等因素，其海参的刺变得细长一些。

而野生的海参，生长在深海区，由于承受几十米水深压力，洋流涌动，潮汐等考验，加上要依靠自己捕食，活动量大，海参刺变得粗壮，矮短，有力，有的圆，有的尖，相比之下自然营养价值也更高。

但根据海参的刺来看，尖或圆不重要，主要是看刺是否粗壮，只有粗大有力的海参才说明其活力好，海参肉质肥厚，这样海参的口感和营养价值才高。

2. 红刺尖与作用与功效

亚灌木，高约20厘米，稀达50厘米；茎圆柱形，具分枝，幼时钝四棱形；与叶柄、花梗花萼均密被柔毛及腺毛。

叶片坚纸质，卵形或长圆状卵形，顶端渐尖，基部心形，长5-10厘米，宽3-5.5厘米，边缘具细锯齿，齿尖具刺尖，具微柔毛状缘毛，基出脉7条，近边缘的两条不甚明显，幼时两面密被微柔毛，以后略有脱落，叶面基出脉及侧脉平整，背面脉均隆起，细脉不明显；叶柄长1-3厘米。聚伞花序顶生，有花3-7朵，长1-2厘米，花梗长约14毫米；花萼钟状漏斗形，管长约5毫米，裂片线状披针形，长约3毫米，两面被微柔毛，边缘具腺毛；花瓣红色或紫红色，卵形，1侧偏斜，顶端急尖，外面上半部被微柔毛，长约10毫米，。

3. 刺功效与作用食用方法

刺儿菜的别名又叫做刺刺菜。刺儿菜的药用价值具有凉血、止血的功效。治疗吐血、衄血、尿血、便血、急性传染性肝炎、疗疮、痈毒等。而且还在食疗本草》中记载、取菜煮食之，除风热。但是在食用时我们要注意：脾胃虚寒而无瘀滞者忌用。并且在捣烂之后还可以外敷，可以治疗一些外疮等造成的出血。

4. 青刺尖的功效和作用

目的:建立青刺尖的质量标准。

方法:采用生药学方法对青刺尖进行鉴定。并建立了青刺尖中熊果酸薄层色谱鉴别和高效液相色谱含量测定方法。

结果:通过薄层色谱可鉴别青刺尖中的熊果酸;采用HPLC测定熊果酸的含量,在0.405~16.2μg范围内线性关系良好,r=0.9995,平均回收率100.0%,RSD=1.76%。

结论:该方法准确可靠地进行定性、定量检测,能有效评价青刺尖的质量。

5. 白刺尖功效和作用

是佛鳄龟

佛鳄龟长相奇特，体形较大，背甲长可达47厘米。其头部呈三角形，顶部灰褐色，散布有小黑斑点，并有数粒小突起物呈刺状，头部不能完全缩人壳内。龟的口裂较大，达眼睛后部，颈长，呈淡黄色。

背甲宽短，长与宽几乎相近，成体背甲棕褐色（幼体黑色），每块盾片均有突起成棘状，且从棘的顶点向左、右、前三个方向形成放射状条纹，背甲后缘呈锯齿状。成体腹甲淡黄色或白色（幼体黑色），腹甲较小，四肢不能缩人壳内，肥大且粗壮，表皮不规则的散布小的疣粒，腹面有大块鳞片，趾、指间具强大的爪及丰富的蹼。

6. 青刺尖有什么药用价值

1.棘子洗净凉干水分，铺开太阳晒至轻微脱水。

2.腌制配料，盐巴5%;白砂糖5%;茴香子0.5%;八角面0.5%;生辣椒面1%;少量高度白酒（50°以上的粮食酒）。

3.泡菜坛洗净、控干水，少量高度白酒涮坛子，再控干酒。青刺尖加配料扮匀，轻轻揉搓至微微出水即可装坛。

4.装坛后，加水坛口，放阴凉处，每周换坛口水一次，30天左右可开坛开吃.

全过程不得占油，切记

7. 大刺尖的功效与作用

1、西红柿

形状：浆果扁球状或近球状

颜色：桔黄色或鲜红色

味道：味道沙甜

营养价值：每100克番茄的营养成分能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克

2、黄瓜

形状：果实长圆形或圆柱形

颜色：熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起

味道：味淡、甘甜

营养价值：黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热

3、辣椒

形状：圆锥、针形

颜色：未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色

味道：味辣

营养价值：为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。

8. 刺尖头草的功效与作用

风子草又名草石蚕，多年生草本。根状茎匍匐，其上密集须根及在顶端有患球状肥大块茎的横走小根状茎；茎高30-120m，在棱及节上有硬毛。叶对生；叶柄长1-3cm；叶片卵形或长椭圆状卵形，长3-12cm，宽1.5-6cm，先端微锐尖或渐尖，基部平截至浅心形，边缘有规则的圆齿状锯齿，两面被贴生短硬毛；轮伞花序通常6花，多数远离排列成长5-15cm，顶生假穗状花序；小荀片条形，具微柔毛；花萼狭钟状，连齿长约9mm，外被具腺柔毛，10脉，齿5，三角形，具刺尖头；花冠粉红色至紫红色，长约1.2cm，筒内具毛环，上唇直立，下唇3裂，中裂片近圆形。小坚果卵球形，黑褐色，具小瘤；花期7-8月，果期9月。