1. 东北黑米的营养价值
陕西、贵州和湖南产的黑糯米是最好的。
黑糯米的分布很广泛，一般常见的产地在东北、湖南、贵州、陕西、广东、云南这几个地方，其中在陕西、贵州和湖南产的黑米是最好的，另外盛产黑糯米的地方在陕西和贵州等地。
黑糯米一般会在每年9-10月份上市，另外黑米还云南和陕西的特产，黑糯米又称为寿米，在药理上有护发、延缓衰老、补肾、润肤、养血和明目的功效。
不同黑米产地
贵州黑糯米
贵州黑糯米大概会在9、10月上市，上市价格为8元一公斤，贵州产的黑糯米一般品质和口感都很好，形状是扁椭圆形的，其中在黔东南地区的黑糯米产量是最高的。
陕西黑糯米
陕西黑糯米会在每年的9底开始上市，上市价格为7.5元一斤，陕西产的黑糯米口感纯正，质地坚硬，颗粒都很饱满，产量更是位居全国前列。
湖南黑糯米
湖南黑糯米一般会在10月初开始上市，一般价格是6.2元一斤，亩产量可达到300公斤左右，湖南产的黑糯米颜色一般为紫红色，颗粒比较均匀。
2. 黑米的营黑米的营养价值及功效
1.看颜色
黑糯米和黑米的颜色看上去是一样的，但是如果将这两种米仔细的放在一起辨别的话，就会发现黑米的颜色是偏深的，以纯黑为主，而黑糯米的颜色是紫黑色，会有一些发紫发亮。所以在颜色的辨别上面就应该可以区分这两种米，尤其是浸泡过后这两种颜色会有更大的区别，因此平时可以通过颜色来区分黑糯米和黑米。
2.口感的不同
黑糯米也叫做血糯米，是糯米当中的一种，颜色呈现出紫黑色，因此被称之为黑糯米。黑糯米烹煮出来之后口感软糯，就跟平时吃的白糯米的口感是一样的，甚至会比白糯米的软糯程度更好一些。而黑米就跟平时吃的大米是一样的，只不过里面有一些黑色素。所以呈现出来的是黑色。它的口感就跟平时大家所吃的白米饭的口感一样，如果水加的少，那么就会偏硬，水加的多就会偏软一些，粘性比较低。
3.用途的不同
糯米属于糯米当中的一种，所以用黑糯米可以制作糯米糍粑，八宝饭，研磨成糯米粉，还可以煮糯米饭，做糯米糕等等。但是黑米其用途就比较单一了，主要是作为平时吃的主食来吃，和白米饭的作用没有什么区别。
3. 东北黑小米的营养价值
黑小米多为糯性小米，白小米多为粳性小米。红色、黑小米多为糯性，白色、黄色、褐色、青色者多为粳性。黑小米、黄小米、红小米等各种颜色的米，表皮当中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗氧化和清除自由基的作用，米的颜色越深则表明表皮色素的抗氧化性的效能越强，所以黑小米的营养综合价值比黄小米等有色品种相对要更高一点。
4. 黑米有什么营养
黑米是属于粗粮性质。
黑米也是属于一种粗粮类的食物,但是它还是营养价值高的粗粮,与一些精白米相比,它的营养价值要更高,所以说平时食用对身体健康非常有帮助。黑米一般在稻谷脱壳之后，直接以糙米的形式食用，所以吃起来口感显得粗糙，还保留了黑米表皮所含的多种营养元素，对人体十分有益。
5. 东北黑米的功效
黑米是粗粮。别看黑米是粗粮，大米是细粮。但是，黑米的价格要比大米贵，而黑米的营养要比大米高，尤其是黑米里所含的花青素对人体是非常有益的。像黑芝麻，黑豆，黑小米，黑小麦，黑枸杞等等，都比一般的同类产品营养价值高。多吃粗粮对身体有益
6. 东北黑米的作用与功效
目前市场上有白色、紫色、黑色等颜色的米，其中白米的营养价值最低，黑米的营养价值最高。米的颜色主要来自花青素类物质，具有强大的抗氧化作用，对于保护心血管、预防癌症都有帮助。颜色越深，抗氧化活性越强，所以紫米、黑米都是不错的选择。
7. 东北黑米的营养价值高吗
产地不同生产环境不同品质也不一样
8. 东北黑米好吗
黑米和血糯米都不是转基因的。
黑米是一种有益健康的杂粮。黑米为黑稻加工产品，属于糯米类，稻粒外观呈椭圆形，稻壳为灰褐色，粒型有籼、粳两种。种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种。
血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯。天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。
两种米大家都可以放心食用。
9. 黑米是东北特产吗
黑米是一种药、食兼用的大米， 属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻 经长期培育形成的一类特色品种。粒 型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯 性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米 外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美誉。我国不 少地方都有生产，具有代表性的有陕 西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉。
