香阴果作用(阴香是什么果)

香阴果作用(阴香是什么果)

1. 阴香是什么果

“球类风景树”在园林景观工程中的运用很普遍,在日常养护中,它属于“精细管理”范围,要求株型常绿、端正、叶形细密、漂亮、耐修剪、无残缺,能以枝、叶、花、果、香四季成景,视觉、味觉相互配合,效果更佳。

在具体树种选材上,主要从造景位置环境、目地需求方面来考量。 下面,就“球类风景种什么好?”这个问题,说说个人看法:

1、机动车道隔离带。

主要为了避免双向行车的声音、灯光、视线错觉干扰,尽量选择:黄杨、冬青、松柏等枝叶细密、耐尘、抗尾气的园林树种,居中种植,带边配植矮绿篱。

2、公园、广场游览动线引导。

目的是引导游人到达最佳观赏视角位置,或者作为乔木绿植与低矮绿地植物带之间的转换过渡。此时可以采取:红花檵木、桂花、小叶女贞、红叶石楠等球类园艺树种,配合园道,可散植、行植、弯植成景。

3、公共绿地花境点睛种植。

开阔绿地上,为了拉伸视域空间,转变视觉观感,也可选用:大叶桂、金叶黄杨、海桐、火棘等大冠径球类景观树,配合中小锥形、纺锤形、柱形绿植或园石、园凳、园亭等园艺小品,四周既可配花配草配石孤植,也可大小错落、密集群植。

4、公园、广场、机关、庭院大门两旁。

这种情况下,多采用对称种植,配于花台或花坛。可选用大冠径:洒金柏、龙柏、茶花、美国石楠、金叶榆、金桂等低中干球类造型,坛边配植麦冬、书带草等。

以上几点,只是个人心得,不足之处,希望大家一起交流、探讨。

2. 阴香的果实类型

桂花,木犀科木犀属,又名“岩桂”、“木犀”,俗称桂花树。常绿灌木或小乔木,为温带树种。 桂皮,又称肉桂、官桂或香桂,为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂,约有十余种,均为樟科樟属植物。各地常用的有8种,其中主要有桂树、钝叶桂、阴香及华南桂等其他种类多为地区用药。各品种在西方古代被用作香料。中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。

3. 阴香是什么植物

卤料中的五香分别是八角、小茴香、白芷、桂皮和丁香五种香料,是五香中最广泛的搭配,卤料容易受潮发霉,应该将其放置在干燥通风的环境中保存,在保存得当的条件下可以存放2到3年时间。

1、五香种类

卤料中的五香是指八角、小茴香、白芷、桂皮和丁香五种香料,也是五香卤料中最为广泛的搭配,但是不同的地区组合的方式不同,而且不同的食材也有着不同的搭配,更有利于保留食材的香味。

2、保存方法

卤料极易发生受潮发霉的情况,所以在存放的过程应该提供干燥通风的环境,或者直接将卤料装入密封的塑料袋中,减少卤料和空气中的水分接触,即可延长卤料的保存时间。

4. 阴香的果实

“五香”,通常指烹调食物所用茴香、花椒、八角、桂皮、丁香等五种。

1、茴香

大、小茴香都是常用的调料,是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气,使之重新添香,故曰“茴香”。

茴香所含的主要成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效,有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低,因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。

2、花椒

花椒别名檓、大椒、秦椒、蜀椒、川椒或山椒。为芸香科、花椒属落叶灌木或小乔木,可孤植又可作防护刺篱。其果皮可作为调味料,并可提取芳香油,又可入药,种子可食用,也可加工制作肥皂。花椒可除各种肉类的腥气,促进唾液分泌,增加食欲,使血管扩张,从而起到降低血压的作用。

3、八角

八角又称八角茴香、大料和大茴香(在某些地方,大茴香指的不是八角),是八角茴香目八角科八角属的一种植物。其干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。

4、桂皮

桂皮学名柴桂,又称:肉桂、官桂或香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药,又为食品香料或烹饪调料。

5、丁香

丁香用做调料的丁香其实就是丁香的花蕾,干燥后依然有浓郁的奇香,咀嚼时辛辣而味苦,可以让舌头麻木,做菜时放一点点,或者撒一点在食物上,有种辛辣得可以让人麻木的感觉。

5. 香香果是什么

这是佛手果。也叫佛手桔。浙江金华产最有名。  我国南方各省区多栽培于庭院或果园中。果皮和叶含有芳香油,有强烈的鲜果清香,为调香原料;果实及花朵均供药用。佛手为栽培品种,在我国栽培历史悠久,主产于广东肇庆、高要(河乐水一带)、德庆、云浮、四会、郁南等地,称“广佛手”,为地道品。其中肇庆生产的佛手果大质佳,品质最优,加工的商品“金边白肉”在国内外市场享有很高的声誉。为广东地道药材“十大广药”之一。佛手生产基地应选择在适宜生长的地区,同时重视“地道药材”的地理学和“原产地”概念。如广佛手主要分布于肇庆市、云浮市等地。   佛手   学名:Citrus medica var.sarcodactylis   别名:佛手柑、五指香橼、五指柑   科属:芸香科柑橘属 果端紧握似拳

6. 阴香是香叶吗

1、【花椒】

花椒是应用最为广泛的调味料之一,带有独特的麻香味,味道强烈,荤素均可,水煮油浸均可提炼出香味,因没有其他令人不适的味道,能去腥除膻,用量不是太讲究,可多可少,但在卤水中用料过多会引起食材发黑。

2、【八角】

俗称大料,也叫大茴香,味道甘甜,回味比较强,是五香粉中的主料,一般用于荤菜的加工,是家庭烹饪中经常用到的香料,用量1斤肉2粒八角即可。可增香、除腥膻、增加回味。

3、【香叶】

香叶起到增加香味的作用,味道清香,适合用于荤菜加工,尤其是和炖煮肉类时使用,用量1斤肉3片左右,可增香祛异。

4、【桂皮】

味道芳香、略有樟脑气,甜味微辛,桂皮一般用作烹饪时出前香,多配合八角一起使用,用作卤水、荤菜加工,用量1斤肉3克左右,主要用于腥味比较大的食材,可除腥增香。

5、【丁香】

香味极其浓烈,具有穿透性,卤肉店经常用到,用在炖煮带骨的食材最为合适,用量要极为微小,避免抢味,放多了丁香的菜品味道令人不适,是无法食用的,用于增加独特的回香。

6、【小茴香】

香味独特,辛香浓烈,常用在牛羊肉的烹饪,可烤、炸、煎、煮,无其他异味,用量可多可少,用于去除膻味,增加香味。

7、【白胡椒】

白胡椒味道辛香,温热,有独特的香味,荤素即可使用,用量每斤食材1-3克左右,用于增加香味、辣味、祛除异味。

8、【黑胡椒】

黑胡椒味道辛辣,香味浓烈,多用于肉类加工,用料可多可少,用于去腥提香效,增加辣味。

9、【白芷】

白芷味道芳香略带苦味,常用在羊肉、牛肉、鱼肉的烹饪加工中,用料1斤肉3克白芷,用于去腥除膻味,除去异味,对卤水还有一定的保鲜作用。

10、【肉桂】

肉桂和桂皮是两种调味料,肉桂取肉桂树的皮制成,形状卷曲,而桂皮一般取川桂、阴香、天竺桂的树皮制成,肉桂的香气不太浓烈,有比较厚的回味,味道甜略带苦味。多用于肉类、饮品烹饪中,作用是去腥、解腻、提香。

11、【草果】

味辛香,可用于肉类、鱼类的菜品加工,加入草果的牛羊肉会更加的清香,风味独特,用料1斤肉2克草果,用于肉类的除腥膻味,增加风味。

12、【良姜】

良姜也叫干南姜,有浓郁的芳香,略带辣感,有少许桂皮香味,多用于卤制肉类中,对一些腥味比较大的蹄、头、内脏等食材有很好的祛异功能,用料1斤肉类约2克。

13、【紫苏】

蒸大闸蟹的时候经常会用到紫苏,这是一种对腥味有独特作用的香料,放在蟹类、鱼类、虾类中会中和腥味并产生清香的味道。

14、【当归】

“药膳”中经常用到的香料,有独特的中药香味,略带苦味,能很好的遮盖肉类的异味,回味比较强,多用于禽类、肉类的煲汤烹饪中,用料不能多,否则药味太浓,一般1斤肉1克左右即可。

15、【草寇】

草寇的味道比较微弱一些,略微有些腥味,主要用于肉类的烹煮卤制中,一般和良姜、白芷等搭配使用,主要用于去除腥味,增加复合的香味。

16、【甘草】

甘草顾名思义就是很甜的草,在卤水中使用可以让食材有回甜的滋味,可以当成糖类来使用,具有调节中和其他味道的作用。

17、【黄栀子】

黄栀子本身没有什么太多特殊的味道,主要是用于给食物上色,可以让食材呈现出诱人食欲的金黄色,和糖色搭配起来一起用效果更佳,用量适可而止,多了会发苦。

18、【陈皮】

陈皮就是晒干了的橘子皮或者橙子皮,略带苦味,有水果的清香,烹饪肉类、鱼类的时候加入可以减少肉腥味和油腻的感觉,增加香醇的滋味。还可以用作汤品、甜品、酱料中,也可以调和各种调味料的不同的味道,用量一般是烹饪中所有香料用量的总和。

7. 阴香百度百科

1、八角

八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角树的果实,学名叫八角茴香,为常用调料。八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。八角是我国的特产,盛产于广东、广西等地。颜色紫褐,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。

使用小百科

八角主要用于煮、炸、卤、酱及烧等烹调加工中,常在制作牛肉、兔肉的菜肴中加入,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。

炖肉时,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香。

做上汤白菜时,可在白菜中加入盐、八角同煮,最后放些香油,这样做出的菜有浓郁的荤菜味。

在腌鸡蛋、鸭蛋、香椿、香菜时,放入八角则会别具风味。

2、桂皮

桂皮,又称:香桂,为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料中餐里用它给炖肉调味,是五香粉的成份之一。秦代以前,桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。

使用小百科

桂皮因含有挥发油而香气馥郁,可使肉类菜肴祛腥解腻,芳香可口,进而令人食欲大增。桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种。桶桂为嫩桂树的皮,质细、清洁、甜香、味正、呈土黄色,质量最好,可切碎做炒菜调味品;厚肉桂皮粗糙,味厚,皮色呈紫红,炖肉用最佳;薄肉桂外皮微细,肉纹细、味薄、香味少,表皮发灰色,里皮红黄色,用途与厚肉桂相同。

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