1. 豆叶有什么营养
不能。
一是叶子是光合作用的重要器管，割叶会影响光合作用。二是开花期割叶会影响花正常授粉，从而影响产量。
黄豆花期能否打叶关健要看它的长势，如果叶多、叶色浓绿，可能是氮肥过量所引起的徒长可采取打叶促进多长果荚，可打些较低部的老叶、黄叶、病叶尽量保留正常的叶片。如果黄豆长势较弱的不易打叶会影响果荚的养分来源导致果荚少或黄豆不饱满，严重影响黄豆的产量。
2. 豆叶有什么功效
灌云豆丹，江苏省连云港市灌云县特产，全国农产品地理标志。
灌云县属温带海洋性季风气候，伴有局部山区小气候，四季分明，雨水充沛，日照充足。年平均气温15.1℃，年际变化最大差值21℃，无霜期206天，常年有效积温4401℃，适宜养殖豆丹。灌云豆丹系豆天蛾5龄幼虫，虫体圆筒形，与蚕幼虫相似，体长约6厘米，虫体呈嫩绿色，体表有密生小颗粒。食用部分为挤出组织部分，状态成3节，颜色白中带绿；熟制后，组织紧实，呈淡黄色，具有豆香味，口感细嫩，鲜味绵长。
2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“灌云豆丹”实施农产品地理标志登记保护。
3. 豆叶有什么营养价值
没有毒，豆虫吃豆叶喝露水，碰农药就死，是美味营养的绿色食品，我们现在都卖到50元一斤了，大约60-70个就一斤，我们都爱吃的，家里还有2斤，准备晚上烧的吃
4. 豆腐叶的营养价值
原料
五香豆腐干 (3块)
冬菇 (4只)
鲜草菇 (100克)
粉丝、虾米 (各50克)
紫菜 半块
盐、味精、植物油 各适量
步骤1、将五香豆腐干切成丝。冬菇浸软，去蒂，洗净，切成丝。
步骤2、鲜草菇洗去污泥，稍剔，拖水，切成丝。
步骤3、粉丝剪段浸软。虾米挑去杂质，浸软
步骤4、锅内放油,烧至七成热，将虾米放入爆香，注入清水适量。烧开,下入冬菇、烧开10分钟;下五香豆腐丝、粉丝、紫菜烧开10分钟,待烧开后，再下入鲜草菇、加盐、味精搅匀即可完成。
5. 豆叶的营养成分
豆虫蛹可以吃。
在农村，人们对豆虫蛹很熟悉，豆虫蛹是一种常见的农业害虫。然而，如今吃豆虫蛹越来越受欢迎，甚至有人专门饲养豆虫蛹 。
秋天的豆叶枯黄了，豆虫蛹 吃了肥肉就会刺进土里，冬天的豆虫蛹会慢慢变成蛹，豆虫蛹 的蛹皮变成了深褐色，有一个纵向的嘴像笔帽，小时候经常豆虫蛹别在口袋里的夹袄里冒充笔。豆虫蛹 刚钻进土里的时候，它的胃里还有残留的食物，不但又脏又大的豆茎味都抓不住吃，直到深秋豆虫蛹 的胃里残留的食物都消化不了，还没有变成蛹的时候，才是豆虫蛹 最鲜嫩的时候。在一个幸运的早晨，跟着犁穿过翻过来的泥土，捡起数百条豆虫蛹 。洗净豆虫蛹 的土壤，用针在豆虫蛹 上刺一个小孔，放入热油中炸至金黄色。炸豆虫蛹 肥成大圈，酥脆香中带奶油香味。
豆虫蛹 已经从一种农业害虫变成了一种特色食品。除了油炸蝗虫和蚕蛹，许多餐馆还提供这种令人垂涎欲滴的食物。此外，豆虫蛹 还被串着穿，这成为了烧烤摊的特色。除了煎、烤，豆沙还可以做成辣炒或汤。不管怎样，这都是一种罕见的美味。
对豆虫蛹的处理也很简单，洗净后将其头部切下，用擀面杖擀出肠子，然后再清洗一次。有些人不去内脏，而是把豆虫蛹 放水里泡，然后炸或烤。豆虫蛹 蛋白质含量介于肉类和大豆之间，是高蛋白食品，而豆虫蛹 蛋白容易被机体吸收。除了蛋白质，豆虫蛹 还含有多种微量元素和氨基酸。
6. 豆叶有什么营养和功效
它们主要有外形、大小、颜色的区别。
1、豌豆有很多品种，麻豌豆和白豌豆都是属于其中的一种，麻豌豆的豆叶呈现卵圆形和长圆形的，而白豌豆的豆叶则是椭圆形和卵形的。
2、麻豌豆比白豌豆稍微要大上一些，因为麻豌豆的豆荚属于比较扁平狭长的，白豌豆是圆筒形的。
3、麻豌豆是麻黑色，白豌豆是白色的。
其它口感和味道方面也有区别吧，白豌豆它的整个口感都会相对来说比较嫩一点，吃起来的整个感受方面相对来说也会比麻豌豆好一点的。
7. 豆叶的营养
叫豆虫，学名叫豆天蛾。
豆虫者名豆丹也，黄豆上生长之昆虫，啄食之，味极鲜美，入土之豆丹，营养尤为独特，为苏北人所珍爱，奉为极品，名之曰“丹”。如以当今时鲜之语，当称之为“纯绿色食品”，佳肴若此，尝引南北食客争相走之，趋之若鹜；特奉几碟，与君观之，若能躬身品之，当此生无憾矣！
豆虫，学名豆天蛾，是一种以吃豆叶，喝甘露为生的一种软体小动物，它高蛋白低脂肪，富含七种人体无法合成的氨基酸。其中亚麻酸达36.53%,尤其是C18:3亚麻酸含量更高，灌云豆丹风味独特，是驱寒养胃的天然绿色保健珍品。
8. 大豆叶的营养价值
黄豆秸秆是喂养的好饲料，长期喂养，对羊的快速增长有益处。不过，用黄豆秸秆喂羊有好处也有坏处：
1、好处：黄豆的秸秆，含有丰富的营养物质，是养殖业的好饲料，黄豆的秸秆中夹杂着大量的黄豆叶和黄豆荚，这些都是羊最爱吃的。不过，黄豆秸秆的粗梗，有一些木质化的部分，在喂羊的时候，要经过粉碎和加工，羊才能很好的吸收。
2、坏处：吃黄豆秸秆的危害有胀气、中毒、引起急性胃扩张等。比如在吃黄豆秸杆后中毒，会出现腹痛、腹泻、出汗、行走困难、体温下降、呼吸困难等症状。
豆杆的质地较硬，直接饲喂口感不好，猪羊不爱吃，需要经过发酵处理才变成羊爱吃的饲料。
大豆秸秆发酵喂羊的方法：
1、黄豆收获以后，将其秸秆晒干贮存好，喂前粉碎，1公斤益富源秸秆发酵剂配比200到300公斤的大豆秸秆，拌匀。
2、调节水分，湿度为60%左右，用手抓起指缝有水滴即可。
3、装入陶瓷缸、水泥池或塑料袋中，轻轻压实，把口用绳扎紧封严、千万不能透气、漏气，如装入水泥池，可一边装一边用脚踏实，装满后用双层塑料薄膜覆盖，用土压实使其紧贴池壁不透气即可，这样一般15天即可饲喂。
4、发酵成功的大豆秸秆饲料手感松软，闻起来有酸香略带甜味，这样*理想,猪羊*喜欢吃。如带霉气味、生硬、苦、臭是由于封闭不严造成的。应查找漏气的地方重新封盖、重新发酵15天左右即可转化成优质的饲料，秸秆发酵饲料只要不透气，发酵时间越长越好。
5、初喂时可加入5-10%玉米粉饲喂，同时加些青饲料也可。
9. 长豆叶子营养价值
出现这种情况是黄花梨叶子出现了炭疽病，一般发生在嫩梢嫩叶，还有瘤胸天牛、伪尺蠖等害虫也会为害较大的树干或支条，可用人工捕杀。
针对前两种病害，都应该以防治为主，加强肥水管理，提高植株抵抗性。并且同时修枝整形和清除杂草。保持林地通风透光，减少病原。在病害发生时可用70%代森锰锌可湿性粉剂，或50%甲基托布津可湿性粉剂800-1000倍液喷洒，每隔5-7天一次，连续2-3次。
