1. 当归头和全当归的区别
区分当归头即芦头，尾是茎根未端为归尾。
2. 全当归与当归头
5头的当归个头最大，需要鲜归头单个重量在550克，晒干后约重200克，才能达到5头的标准，当归是伞形目伞形科植物，多年生草本，高0.4到1米，根圆柱状，分枝，有多数肉质须根，黄棕色，有浓郁香气，茎直立，绿白色或带紫色，有纵深沟纹，光滑无毛。
中国1957年从欧洲引种欧当归，主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南，四川，陕西，湖北等省，均为栽培，国内有些省区也已引种栽培。
3. 当归头和全当归的功效与作用
当归是中医入药常用药材之一,也是百姓们经常买回家当做滋补药膳的材料，将当归黄芪等中药材煲汤补气养血增强免疫力。可是今天收的当归却被人“做了手脚”。
明明是加工好的当归头，验货却发现是全当归片。药行同事晶子说“反正都是当归，管它是头还是身子的，只要不是尾巴不就行了”。其实不然。
当归的三个部位有着截然不同的功效。
当归头，补血和血主止血，多用于血虚、崩漏等出血症
当归身，主补血，亦有养血之效。多用于女性血虚血亏。
当归尾，主活血通络之效。
由此可知，全当归既能补血又有活血之功效，但单独使用其中一个部位，又能自成一体。要根据身体的具体症状来挑选当归的不同部位进行滋补或者入药。
4. 全当归好还是当归头好
1、看外观闻气味：道地的岷归切面发白，油脂圈明显，肉质饱满，香气浓郁。个大、支根少、油性足，就是精品。而独活的断面发灰，东当归支根比较多、油性不足，野秦归体形比较长，要注意鉴别。
2、看等级：当归有主根，有支根，三斤当归去掉支根后只余下一斤，习称当归头，实际上是头身俱全的主根，这是精品。当归头越大，价格越贵。
5. 当归头 全当归
二者的主要区别在以下两个方面：
第一、二者所包括的位置不一样：全当归包括了归头、归身和归尾，而当归只包括归身部位；
第二、二者的功能特性也不一样：全当归的功能是既可补血，又可活血，具有双向调节功能；而当归则只能起到补血养血的作用，没有活血的功能。
