1. 吃青豆有什么功效和作用
补充营养、延缓衰老
青豆是种皮为青绿色的大豆，按其子叶的颜色，又可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。具有补充营养、延缓衰老的功效。
1、补充营养：青豆含有蛋白质和纤维素，也含有人体所需的维生素A、维生素C和维生素K以及维生素B。青豆还能提供少量钙、磷、钾、铁、锌、硫胺素和核黄素，能为人体生长发育提供营养。
2、延缓衰老：青豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为高。还含有儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂，可抵御自由基对人体的侵害，延缓身体衰老速度
2. 吃青豆有什么功效和作用禁忌
孕妇能吃青豆。
青豆别名青大豆是豆科大豆属植物。其在中国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产。
青豆茎粗壮，叶柄长，密生灰色长硬毛；托叶小，披针形；叶轴及小叶柄密生黄色长硬毛；总状花序腋生，苞片及小苞片披针形，有毛；花萼钏状，萼齿5，披针形，均密被白色长柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍较萼长；子房线形，被毛；荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生绿色长硬毛。
3. 吃青豆对身体有什么营养
黄豆好
黄豆营养价值丰富，含有一定的优质蛋白质。适量进食黄豆有补充人体所需碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等部分营养物质的作用。
黄豆中含有相对丰富的营养素，适量进食有利于补充一定的营养成分。
黄豆中氨基酸组成比较接近人体吸收比例，容易被机体消化吸收。适当吃一些黄豆对人体补充蛋白质和微量元素是有一定益处的
4. 吃青豆的坏处
多吃豆类好处是能够补充机体所需要蛋白质含量。黄豆里面大豆异黄酮含量非常丰富，属于是天然雌激素成分，能够激活体内雌激素，从而能够让皮肤保持弹性以及延迟细胞衰老，还可以起到降血脂以及减轻更年期综合征。
如果长期过量吃豆制品或者是豆类，可能会引起体内尿酸增高。还容易消化不良
5. 常吃青豆的好处
好处蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、钠、钾、磷、镁、钙、硒、锰等多种营养成分，适量食用能够补充机体所需营养物质等等
坏处：吃多了会摄入盐分过量
6. 吃青豆好吗?
寓意幸福健康；寿命长；两者都做得很好
翡翠豆的原型是青豆，是我们生活中最常吃的蔬菜，所以也叫翡翠青豆。又称福豆，因福禄同音，意为翡翠豆，有幸福安康、长命百岁、祝福母子之意。
在琳琅满目的翡翠饰品市场上，有一种以蔬菜为主的翡翠吊坠，受到了无数消费者的喜爱，那就是翡翠豆。翡翠豆的原型是青豆，是我们生活中最常吃的蔬菜，所以也叫翡翠青豆。为什么人们把玉坠做成翡
在琳琅满目的翡翠饰品市场上，有一种以蔬菜为主的翡翠吊坠，受到了无数消费者的喜爱，那就是翡翠豆。翡翠豆的原型是青豆，是我们生活中最常吃的蔬菜，所以也叫翡翠青豆。为什么有人把翡翠吊坠做成翡翠绿豆？
相传，在古代寺庙里，青豆曾经是僧人最常吃的蔬菜之一。后来随着时间的推移，僧人都对这种蔬菜产生了感情，于是正式封其为佛豆，成为一种吉祥之物。后来这件事被玉雕师知道了，随着青豆的圆润饱满，寓意美好的玉豆吊坠诞生了。
玉豆是中国玉雕的传统题材，又称福豆。因为同音，玉豆的意思是幸福、安康、长寿，可以用来表达年轻一代对长辈的祝愿和祝福。另外，因为青豆的形象，翡翠豆的寓意是丰收，多子多福，又有收获。
一般来说，翡翠豆的寓意与豆的数量有关。如果是两颗豆子雕刻的祖母绿吊坠，一般是孕妇佩戴，意思是保护母子安全。如果是三豆雕刻的祖母绿吊坠，表示连接三元，比较适合需要考试的人。如果是四季豆，就代表一年四季平安。
7. 吃青豆的作用
可以少量吃点青豆芽，青豆芽里面含有较多的不饱和脂肪酸，而且它里面含有一定的大豆磷脂，因此可以适当的让宝宝吃点青豆芽，同时豆芽里面含有的维生素c比较多，能够清除宝宝体内的自由基，还可以起到抗氧化的作用。
青豆芽里面含有较丰富的蛋白质和微量元素，也可以起到治疗坏血病的功效，同时它里面还有核黄素，对治疗口腔溃疡有一定的帮助。建议平时给孩子适当吃点豆类食物，对身体有好处。
8. 青豆吃了有什么好处和坏处
大豆制品不单单指的是黄豆，还包含黑豆和青豆。大豆制品营养全面，且含量丰富，所含有的蛋白质的含量比猪肉高出了两倍，是鸡蛋蛋白质含量的两倍多。大豆里面蛋白质不仅含量丰富，且质量较好。而且大豆蛋白质里面的氨基酸组成和动物的蛋白质是差不多的，可以满足人体需求。
一、常吃大豆制品的好处
1、常吃大豆和豆制品可以提高免疫力，大豆里面含植物性蛋白质，有植物肉的称呼。常吃大豆补充蛋白质，可以避免吃肉类导致胆固醇提升的问题。
2、常吃大豆以及豆制品可以让头脑变聪明。大豆里面的卵磷脂，是大脑重要组成之一，多吃大豆可以预防老年痴呆。
3、大豆里面的蛋白质，可以增强大脑皮层的兴奋和抑制的功能，提高机体学习或者工作的效率，对缓解负面的情绪也有帮助。
4、大豆里面有蛋白酶抑制素，这一种元素对癌症有一定的抑制和预防的作用，对乳腺癌的抑制效果最明显。
二、常吃大豆制品的坏处
1、大豆在消化和吸收的过程中会产生过多的气体，造成腹胀。
2、大豆吃多了会流失掉体内比较多的碘元素。
3、会加重肾脏的负担，过量吃大豆会让体内蛋白质过多，增加肾脏的负担，特别是老年人要适量，不可以吃太多。
4、肠胃不好的人要少吃大豆以及豆制品，这一类食物会加重肠胃的负担。
